




硬脂酸如何制取,有哪些用途?
硬脂酸以甘油酯的形式存在于動(dòng)物脂仿、油以及一些植物油中,這些油經(jīng)水解即得硬脂酸.硬脂酸是自然界廣泛存在的一種脂肪酸,幾乎所有油脂中都有含量不等的硬脂酸,在動(dòng)物脂肪中的含量較高,如牛油中含量可達(dá)24%,植物油中含量較少,茶油為0.8%,棕櫚油為6%,但可可脂中的含量則高達(dá)34%. 工業(yè)硬脂酸的生產(chǎn)方法主要有分餾法和壓榨法兩種.在硬化油中加入分解劑,然后水解得粗脂肪酸,再經(jīng)水洗、蒸餾、脫色即得成品.同時(shí)副產(chǎn)甘油.

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月桂酸晶體學(xué)解釋:肥皂的主要成分之一。典型的雙親分子,頭尾兩端的親和性截然不同。分子頭部是極性基因,親水。尾部是碳?xì)滏?,親油性。當(dāng)水油肥皂混合時(shí)候,雙親性分子自動(dòng)組裝成層狀。分子尾端指向油頭部指向水。


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