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| 先生： |
選擇某特定餐飲的廚房，景洪立式風(fēng)柜，按照該廚房位于屋頂風(fēng)機(jī)遠(yuǎn)端，靠近外墻且不利處為廚房煙罩不利處來計算。
2）排油煙風(fēng)機(jī)的全壓控制在400-950Pa為宜。
3）排油煙系統(tǒng)風(fēng)機(jī)全壓的估算：
其中，
L--風(fēng)管總長度，指從不利煙罩點(diǎn)至屋面風(fēng)機(jī)出口直至屋面排油煙口的總長度；
k--管網(wǎng)局部阻力和沿程阻力的比值；彎頭和配件阻力較少時，k=1.5；較多時k=2.5；
?pm--單位長度風(fēng)管沿程壓力損失，立式風(fēng)柜價格，根據(jù)假定流速法，先初選風(fēng)管尺寸，風(fēng)管尺寸確定后，根據(jù)實際流速、風(fēng)管尺寸選定；
?P1--油煙凈化器的阻力（根據(jù)目前市場上的油煙凈化器一般取100Pa）；
?P2--消聲器的局部阻力（一般取50Pa）；
按此公式計算出的風(fēng)機(jī)全壓一般少許偏大，抽力偏大對提高排油煙系統(tǒng)凈化效果有利。
通風(fēng)柜的主要功能
通風(fēng)柜的功能中主要的是排氣功能，在化學(xué)實驗室中，實驗操作時產(chǎn)生各種有害氣體、濕氣以及、、腐蝕性物質(zhì)，為了保護(hù)使用者的安全，防止實驗中的污染物質(zhì)向?qū)嶒炇覕U(kuò)散，立式風(fēng)柜廠家，在污染源附近要使用通風(fēng)柜，以往通風(fēng)柜使用臺數(shù)較少，立式風(fēng)柜供應(yīng)商，只在特別有害且危險的氣體及產(chǎn)生大量熱的實驗中使用。通風(fēng)柜只擔(dān)負(fù)實驗臺的輔助功能。
商用廚房排風(fēng)系統(tǒng)的基本原理如圖2所示。具體組成包括以下四部分：
(1) 脫排煙罩（也稱為集煙罩）
脫排煙罩分為運(yùn)罩、油網(wǎng)煙罩、集氣罩等，如圖2-2。脫排煙罩應(yīng)根據(jù)廚房工藝要求統(tǒng)一考慮，根據(jù)爐灶或烤箱等設(shè)備的擺放位置來進(jìn)行合理設(shè)計和制作。煙罩一般用厚度為1.0~1.5mm不銹鋼304板材制作。油網(wǎng)煙罩內(nèi)設(shè)置油煙過濾網(wǎng)，可拆卸、清洗和更換。
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第7年
