提升清洗機價格-阜新提升清洗機-青島愛克森

詢盤留言 |投訴|申領|刪除 產(chǎn)品編號：599372943 更新時間：2025-07-03

青島愛克森機械有限公司

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公司地址：山東省青島市市南區(qū)山東路10號

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以20 ℃靜水解凍為對照組，5 種不同超聲波功率（100、200、300、400、500 W）解凍為處理組，研究超聲波解凍對豬肉品質(zhì)及加工特性的影響。結果表明：與對照組相比，超聲波處理可以縮短豬肉的解凍時間，但汁液損失較大，隨著超聲波功率的增大，提升清洗機生產(chǎn)廠家，豬肉的蒸煮損失率增大，200 W超聲波處理組豬肉的壓榨保水性高于其他處理組；與對照組相比，除100 W超聲波處理組外，不同超聲波功率解凍處理均能顯著降低豬肉的pH值和亮度值（L*）（P＜0.05），且隨著超聲波功率的增大，各處理組樣品的pH值和L*均呈降低趨勢；500 W處理組豬肉的剪切力值顯著低于對照組（P＜0.05），且隨著超聲波功率的增大，各處理組樣品的剪切力逐漸降低；對照組樣品的橫向弛豫時間T23峰面積顯著低于500 W超聲波處理組（P＜0.05），各超聲波處理組樣品的T23峰面積比隨著超聲波功率的增大而增加；樣品中水溶性蛋白質(zhì)和鹽溶性蛋白質(zhì)的含量隨著超聲波功率的增大均呈下降趨勢。200 W的超聲波解凍功率是既能縮短解凍時間，又能減少豬肉品質(zhì)降低的佳功率。

解凍就是升高凍肉的溫度，使其冰晶融化成水，提升清洗機價格，恢復到凍前狀態(tài)。

凍肉的解凍按供熱分為兩類解凍方式，分別是內(nèi)部解凍法和外部解凍法：所謂的外部解凍法是由溫度較高的介質(zhì)向凍結肉表面?zhèn)鳠幔嵘逑礄C價格，熱量由表面逐漸向中心傳遞，就是外部解凍。為空氣解凍（低溫高濕解凍）、水解凍；內(nèi)部解凍就是由介質(zhì)向凍肉各部分同時加熱為內(nèi)部解凍，如低頻、高頻、微波等解凍方法或高壓靜電解凍。

肉類解凍按速度分有緩慢解凍、快速解凍，但兩者無明顯定義。緩慢解凍通常以低溫空氣、水等為傳熱介質(zhì)，由于解凍時冰結晶熔化的水有充分時間被肉重新吸收，肉質(zhì)流失較少，故重量接近原來狀態(tài)，但時間長且要有的解凍間。緩慢解凍較適合于低溫凍結的魚肉、畜肉等?？焖俳鈨鲆话闶抢眉訜醽磉_到目的，適用于較均勻且不太厚的肉類。

解凍機的工作原理：該設備主要用于冷凍的魚類、肉類、分割禽肉類的連續(xù)解凍。魚肉解凍機利用冷凍產(chǎn)品漂浮，解凍后產(chǎn)品下沉的原理，利用底部輸送出料的設計，達到連續(xù)生產(chǎn)流水線作業(yè)。解凍機設備配備副水槽，副水槽內(nèi)配有過濾網(wǎng)裝置，水可過濾后多次循環(huán)使用，配備蒸汽管道加熱裝置，把水溫控制在合適的溫度，把過濾好的水通過循環(huán)泵循環(huán)到解凍槽內(nèi)，形成循環(huán)使水溫達到平衡達到理想的解凍效果。為保障產(chǎn)品解凍均勻，本機采用漩渦氣泵翻浪設計，利用氣泡的膨脹力接觸產(chǎn)品達到解凍。整條流水線可連續(xù)作業(yè)，節(jié)省人工，減輕勞動力，阜新提升清洗機，產(chǎn)品全不銹鋼制作，符合食品安全要求。我司生產(chǎn)的解凍機可根據(jù)客戶要求定做，設備內(nèi)部有循環(huán)系統(tǒng)，控制產(chǎn)品的解凍效果和時間，可接入加熱系統(tǒng)，主要以蒸汽為主。可配套設備連續(xù)自動鹵制線，實況流水線作業(yè)。

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