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現(xiàn)在大部分餐廳酒店都安裝有廚房傳菜電梯，這樣一來(lái)大大縮短了服務(wù)員傳菜的距離，從而有效提高了上菜速度。廚房傳菜電梯構(gòu)成的材料主要是金屬，在上菜時(shí)如果發(fā)現(xiàn)有菜汁或者是湯汁落在上面，服務(wù)員要時(shí)間用抹布擦拭干凈，每天下班之前對(duì)轎廂進(jìn)行清潔也是必須要做的事情。

通常酒店會(huì)對(duì)廚房油煙管道定期進(jìn)行清潔，這樣可以有效改善通風(fēng)效果，降低火災(zāi)隱患，但往往卻忽略了對(duì)廚房傳菜電梯的保養(yǎng)。傳菜電梯使用頻繁會(huì)加速設(shè)備的老化，也會(huì)出現(xiàn)生銹故障等現(xiàn)象。因此需要妥善管理。

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傳菜電梯功能：

1、毛病確診功用:毛病現(xiàn)象確診及原因分析。

2、自愈穩(wěn)妥功用:假如短路穩(wěn)妥自動(dòng)斷開(kāi),操控信號(hào)電路,毛病后穩(wěn)妥自動(dòng)接通。

3、觸點(diǎn)保護(hù)功用:假如觸點(diǎn)線圈在觸點(diǎn)線圈封閉后不能斷開(kāi),則將避免操作再次運(yùn)轉(zhuǎn),以。

4、電梯應(yīng)對(duì)功用:按下呼叫梯的按鈕,按鍵層按鈕的數(shù)字指示燈亮,到站后將自動(dòng)封閉回憶指示器。

5、嗶嗶嗶嗶聲提示功用:具有提示功用、

6、開(kāi)門(mén)功用:電梯到站后開(kāi)門(mén),數(shù)字顯現(xiàn)將打開(kāi),梯子將在這一層運(yùn)用。

7、運(yùn)轉(zhuǎn)方向顯現(xiàn)功用:通過(guò)上下箭頭箭頭顯現(xiàn)運(yùn)轉(zhuǎn)方向;樓層顯現(xiàn)功用:電梯通過(guò)數(shù)字顯現(xiàn)到達(dá)樓層。

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?升降貨梯，是一種雜物電梯，在現(xiàn)在各行各業(yè)使用非常廣泛，大型的鋼結(jié)構(gòu)廠房、車(chē)間、小到沿街店鋪；但是如果卡住，就不好處理了。

?下面幾點(diǎn)，可以解決升降貨梯卡住的情況：

?1、查看一下貨梯導(dǎo)軌的各個(gè)滾輪是否有不轉(zhuǎn)的狀況和缺油現(xiàn)象。

?若果滾輪不轉(zhuǎn)，可以把升降機(jī)滾輪拆下來(lái)進(jìn)行清洗雜質(zhì)或許直接更換新軸承，添加黃油即可。

?2、查看升降梯升降渠道上軸銷(xiāo)螺栓是否有松動(dòng)。用扳手備緊