





臨沂新融制冷牛肉冷凍庫(kù)溫度要求是多少?
牛肉冷凍庫(kù)一般建造溫度為-20℃的低溫庫(kù),水產(chǎn)、肉食類(lèi)保鮮回收溫度在-18℃以下的低溫庫(kù),而低溫牛肉冷凍庫(kù)大都為高溫庫(kù)。大型牛肉冷凍庫(kù)一般回收以氨為制冷劑的集中式制冷系統(tǒng),冷卻設(shè)備多為排管,江蘇生鮮冷庫(kù)設(shè)計(jì)廠家,系統(tǒng)龐大,實(shí)現(xiàn)自動(dòng)化控制難度大。低溫的一些小型牛肉冷凍庫(kù)一般回收以氟里昂為制冷劑的分手式或集中式制冷系統(tǒng)。

調(diào)試保鮮庫(kù)技術(shù)之所以ling先于傳統(tǒng)的冷藏冷凍技術(shù),實(shí)質(zhì)上是在保鮮基礎(chǔ)上增加氣體成分調(diào)節(jié),通過(guò)對(duì)貯藏環(huán)境中溫度、濕度、二氧化碳、氧濃度和乙烯濃度等條件的控制,使庫(kù)內(nèi)果蔬處于休眠狀態(tài),從而更好保持果蔬的新鮮度和商品性,實(shí)現(xiàn)出庫(kù)后仍保持原有品質(zhì)。
氣調(diào)冷庫(kù)貯藏溫度可與冷藏庫(kù)貯藏溫度相同,或稍高于冷藏的溫度,以防止低溫傷害。氣調(diào)與低溫相結(jié)合,冷庫(kù)設(shè)計(jì),保鮮效果(色澤、硬度等)比普通冷藏好,江蘇小型冷庫(kù)設(shè)計(jì)報(bào)價(jià),保鮮期明顯延長(zhǎng)。同時(shí),果蔬在送入氣調(diào)冷庫(kù)貯藏之前需要進(jìn)行的適當(dāng)降溫處理是搞好貯運(yùn)保鮮的頭一步,江蘇食品冷庫(kù)設(shè)計(jì)報(bào)價(jià),也是非常關(guān)鍵的一步。這就是大型氣調(diào)冷庫(kù)通常都需配套設(shè)計(jì)安裝預(yù)冷庫(kù)的原因。

小型蔬菜保鮮冷庫(kù)的規(guī)模通常以庫(kù)容來(lái)衡量。常見(jiàn)的小型冷庫(kù)庫(kù)容在 50 - 500 立方米不等。庫(kù)容越小,所需要的建設(shè)材料和制冷設(shè)備等投入相對(duì)越低。以一個(gè) 100 立方米的小型蔬菜保鮮冷庫(kù)為例,若采用 100mm 厚度的聚氨酯雙面彩鋼板作為庫(kù)體材料(這種材料保溫性能良好,是冷庫(kù)建設(shè)常用材料),庫(kù)體材料成本大概在 2 - 3 萬(wàn)元。但如果將庫(kù)容擴(kuò)大至 300 立方米,庫(kù)體材料成本可能會(huì)增加到 5 - 7 萬(wàn)元。因?yàn)殡S著庫(kù)容的增大,冷庫(kù)的表面積增加,需要更多的板材來(lái)搭建庫(kù)體,而且對(duì)板材的強(qiáng)度等要求可能也會(huì)相應(yīng)提高,從而導(dǎo)致成本上升。


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