




隨機誤差隨機性的特點指的是,多次重復(fù)測量同一測量對象,檢驗結(jié)果的誤差呈現(xiàn)出無規(guī)則漲落的情況,檢驗結(jié)果既可能偏大(正),也可能偏小(負(fù)),并且沒有一定的規(guī)律,但是在多次重復(fù)測量的情況下正負(fù)誤差出現(xiàn)的機會會相同的,也正是由于這種無規(guī)律的特性,從而也就可能會存在眾多隨機誤差之和正負(fù)抵消的情況,這就是隨機誤差抵償性的性質(zhì)。因此,在排除系統(tǒng)誤差的情況下,隨機誤差一般可以采用增加測量次數(shù)的方法來進(jìn)行消除。

很多人在購買食品的過程中都會進(jìn)行眼睛看、鼻子聞、手摸等比較傳統(tǒng)的檢測手段,這就是早期的食品檢測。但隨著行業(yè)的快速發(fā)展,大家對食品添加劑的看法各不相同,致使這種傳統(tǒng)的監(jiān)管方式跟不上現(xiàn)代監(jiān)管工作的需要,因此,進(jìn)行食品檢測服務(wù)是行業(yè)發(fā)展的必經(jīng)之路。
如今,食品安全問題主要表現(xiàn)在原料的污染、生產(chǎn)加工的安全隱患以及運輸和銷售過程中存在的問題。從我國目前的食品的檢測和查詢體系來看,與發(fā)達(dá)國家相比還存在較大的差距,由于沒有一個較為健全、完善的安全管理系統(tǒng),使得一些科學(xué)的食品檢測方式無法得到好的運用,因此,我國食品檢測服務(wù)行業(yè)在今后的發(fā)展中,還需要更加的努力與創(chuàng)新,產(chǎn)品企業(yè)標(biāo)準(zhǔn),是這些食品檢測方式能夠得到更好的運用,避免一切檢測標(biāo)準(zhǔn)不合格的食品流通于市場。

生活水平的逐步提高,使得肉制品不再是逢年過節(jié)才能夠享用品,成為人們?nèi)粘I钪谐R姷氖称贰_@也導(dǎo)致肉制品的質(zhì)量出現(xiàn)了很多問題,就目前為止主要包含三大類摻假肉、獸藥殘留以及變質(zhì)肉。 摻假肉主要是市場上的不法商販通過對肉制品進(jìn)行注水增加重量,用質(zhì)量差、價格低廉的肉制品去冒充高質(zhì)量肉制品來,謀取暴利。這是對人們身體健康的嚴(yán)重忽視,是肉制品質(zhì)量把控的主要環(huán)節(jié)之一。

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