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在育肥豬飼料中添加不同比例的復(fù)方中草藥，其研究結(jié)果表明，添加0.5%該復(fù)方可使失水率降低，添加1.0%和2.0%的該復(fù)方可使熟肉率、失水率、剪切力、背膘厚降低。在育肥豬飼料中添加不同比例的復(fù)方中草藥，其研究結(jié)果表明，添加0.5%該復(fù)方可使失水率降低，添加1.0%和2.0%的該復(fù)方可使熟肉率、失水率、剪切力、背膘厚降低。
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硒是動物必需的微量元素，能避免細(xì)胞膜結(jié)構(gòu)和功能被破壞，減少肌肉汁液滲出。在清除脂質(zhì)過氧化物中，硒與酶和超氧化物歧化酶協(xié)同作用，可提高豬肉品質(zhì)。VE和硒具有協(xié)同作用，常一起添加。鉻具有減輕運(yùn)輸和轉(zhuǎn)運(yùn)過程中的應(yīng)激作用，深圳獸藥廠家，增加肌肉中糖原貯量，減少PSE和DFD肉的發(fā)生。鎂是多種酶系統(tǒng)的輔助因子，能降低由鈣產(chǎn)生的神經(jīng)肌肉刺激和減少神經(jīng)沖動引起的膽堿分泌，動物保健獸藥廠家，能降低神經(jīng)末梢和兒茶酚胺的釋放，兒茶酚胺可減少肌肉糖原的酵解，從而減小動物的應(yīng)激，提高肉品的品質(zhì)。鐵是血紅蛋白和肌紅蛋白的必要組成組分，對保持正常肉色具有重要的作用。但過量的鐵會導(dǎo)致自由基增加，加劇脂質(zhì)過氧化，使肉質(zhì)下降，產(chǎn)生異味，飼料獸藥廠家，應(yīng)盡量避免在日糧中添加高鐵。銅、鋅、錳作為超氧化物歧化酶(SOD)的成分，參與機(jī)體的化體系。在育肥后期，飼料中少添加或不添加鐵和銅，這是生產(chǎn)豬肉的前提。礦物質(zhì)也常以復(fù)合形式如制成微量元素添加劑加入到飼料中。
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隨著人們生活水平的提高，畜禽養(yǎng)殖獸藥廠家，糧食等主食消費(fèi)顯著減少，肉、蛋、奶等動物性食品消費(fèi)顯著增加，人們更加追求綠色、健康的食品，關(guān)注 食品安全。據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部表明，自2020年7月1日起，促生長類藥物飼料添加劑（中藥類除外）不再允許在商品飼料中添加，這對我國的飼料生產(chǎn)和養(yǎng)殖行業(yè)來說既是機(jī)遇又是挑戰(zhàn)。因此，尋找可改善肉質(zhì)的天然飼料添加劑至關(guān)重要。
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第11年
