廣州福滔微波設備有限公司——盒飯加熱殺菌設備批發(fā)

盒飯加熱設產品功能與特點：

產品具有溫度自動控制系統(tǒng)，微波密度自動控制系統(tǒng)，冷鏈盒飯微波加熱設備，自動報警系統(tǒng)，視頻監(jiān)控系統(tǒng)，傳輸變頻調速系統(tǒng)，物料控制系統(tǒng)， PLC控制系統(tǒng)等。采用日本松下或三星品牌的微波管，變壓器可選擇油浸水冷，風冷或自冷，能保證設備24小時連續(xù)工作。該機采用流水作業(yè)方式，連續(xù)出入加熱，操作簡單，產量高，環(huán)保，加熱速度快，加熱均勻，可控性好。

福滔微波設備有限公司——學校微波盒飯加熱設備

微波盒飯加熱機介紹：

微波加熱是一種由物質內部的極性分子通過微波電磁波與物質內部的極性分子相互作用，在物質內部每秒鐘產生數(shù)十億次的摩擦產生熱量的過程，它是物質內部內部或外部的整體加熱過程，與傳統(tǒng)的通過熱傳導加熱不同，微波是指頻率在300兆赫茲到300千兆赫茲之間的電磁波，與此不同，受加熱物質內部的水分子是極性分子，它在一個快速變化的高頻電磁場下，其極性取向會隨外電場的變化而改變，從而導致分子的運動和摩擦效應，此時微波場的場能轉化為物質的熱能，使物質溫度升高，從而達到微波加熱的目的。

廣州福滔微波設備有限公司——微波盒飯加熱爐批發(fā)

① 微波能的熱效應：在一定強度微波場的作用下，食品中的蟲類和菌體會因分子極化現(xiàn)象，吸收微波能升溫，從而使其蛋白質變性，失去生物活性。微波的熱效應主要起快速升溫殺菌作用；

② 微波能的非熱效應：高頻的電場也使其膜電位、極性分子結構發(fā)生改變；使微生物體內蛋白質和生理活性物質發(fā)生變異，而喪失活力或。在滅菌中起到了常規(guī)物理滅菌所沒有的特殊作用，也是造成細菌原因之一；

福滔微波設備有限公司——便當加熱設備批發(fā)

廣州福滔微波設備有限公司——微波盒飯加熱爐批發(fā)

商用盒飯微波回溫加熱設備相當一臺被放大幾十倍的家用微波爐，簡單的舉個例子：我們將一盒冷藏一夜的盒飯放置家用微波爐加熱，冷鏈盒飯微波加熱設備安裝，我們會發(fā)現(xiàn)高火三分鐘內就可將盒飯加熱至75度以上。這是因為微波具有穿透性，可以將一定厚度的食物穿透直達食物內部，微波加熱盒飯靠的并不是溫度，而是通過微波源發(fā)射出的微波段使得盒飯中的水分子急速摩擦，迅速達到高熱量而加熱。因此，微波并不是靠傳統(tǒng)溫度加熱，而是通過波段產生的能量。

所以微波回溫加熱盒飯比熱傳導的方式加熱速度快，是熱傳導加熱方式的5倍以上。（在這里以冷藏盒飯為例，冷鏈盒飯微波加熱設備定做，微波兩分鐘~三分鐘可以加熱，放置熱鍋里10分鐘以上）

福滔微波設備有限公司——便當加熱設備批發(fā)

1，微波選擇性加熱物質吸收微波的能力，主要由其介質損耗因數(shù)來決定。介質損耗因數(shù)大的物質對微波的吸收能力就強，相反，介質損耗因數(shù)小的物質吸收微波的能力也弱。由于各物質的損耗因數(shù)存在差異，微波加熱就表現(xiàn)出選擇性加熱的特點。物質不同，產生的熱效果也不同。水分子屬極性分子，介電常數(shù)較大，其介質損耗因數(shù)也很大，對微波具有強吸收能力。而蛋白質、碳水化合物等的介電常數(shù)相對較小，其對微波的吸收能力比水小得多。因此，對于食品來說，含水量的多少對微波加熱效果影響很大。

2，微波穿透性微波比其它用于輻射加熱的電磁波，如紅外線、遠紅外線等波長更長，因此具有更好的穿透性。微波透入介質時，由于介質損耗引起的介質溫度的升高，使介質材料內部、外部幾乎同時加熱升溫，冷鏈盒飯微波加熱設備廠家，形成體熱源狀態(tài)，大大縮短了常規(guī)加熱中的熱傳導時間，且在條件為介質損耗因數(shù)與介質溫度呈負相關關系時，物料內外加熱均勻一致。