







機械密封是把攪拌設(shè)備中轉(zhuǎn)軸的密封面從軸向改為徑向,通過動環(huán)和靜環(huán)兩個端面的相互貼合,并作相對運動達到密封的裝置,又稱端面密封。機械密封的泄漏率低,密封性好,膩子攪拌器,功耗小,頂置攪拌器,使用壽命長,無需經(jīng)常維修,且能滿足生產(chǎn)過程自動化和高溫、低溫、高壓、高真空、高速以及各種特殊物料、腐蝕性、磨蝕性介質(zhì)和含固體顆粒介質(zhì)的密封要求。

頂入式攪拌器也被稱為立式攪拌器,是一種常用的化工攪拌設(shè)備。它的設(shè)計原理是將攪拌器的主軸垂直安裝于反應(yīng)釜或槽體中央,大連攪拌器,通過攪拌器的旋轉(zhuǎn)來實現(xiàn)物料的混合、均勻化、加熱或冷卻等工藝過程。以下是頂入式攪拌器的詳細介紹及工作原理:
電機:用于驅(qū)動攪拌器的旋轉(zhuǎn),通常是變頻調(diào)速電機,可以根據(jù)不同工藝需要調(diào)整攪拌器的轉(zhuǎn)速。

在食品工業(yè)上,小型攪拌器,液體攪拌是極為頻繁的一種操作,如果汁、糖漿和鹽水的配制、干制食品的復(fù)水、可溶色素的溶解、鮮乳加工前的冷卻貯存、干酪素生產(chǎn)中的點膠(即在不斷攪拌下加酸調(diào)節(jié)pH使酪蛋白凝聚析出)、乳糖的結(jié)晶等等。由此可見,食品加工上攪拌的目的不外乎:
①促進加熱冷卻器件對物料的傳熱,并使物料的溫度均勻化;
②促進物料中各成分的均勻混合;
③促進溶解、結(jié)晶、凝聚、清洗、浸出、吸附、離子交換等過程的進行;
④促進酶反應(yīng)等生物化學(xué)反應(yīng)和化學(xué)反應(yīng)過程的進行。

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