






無鋁雙效泡打粉和面粉比例
我們通常吃的面點比如饅頭、包子、面包等都可以使用無鋁雙效泡打粉來增加蓬松度,讓食物的口感和味道都更佳,因為無鋁雙效泡打粉是一種快速的發(fā)酵劑,能夠令糧食制品快速發(fā)酵,比同類的酵母粉相比,泡打粉在實際使用時,更節(jié)省時間,而且發(fā)制出的面點也更加松軟。
無鋁雙效泡打粉的用法并不是很麻煩,先將需要使用的面粉放入盆中,然后按照0.5-3%的比例放入無鋁雙效泡打粉,加入清水,將泡打粉和面粉均勻地融合在一起,用手進(jìn)行揉搓,直到揉成光滑的面團(tuán),這時候就需要一段時間讓它發(fā)酵了,可以蓋一塊濕布在面團(tuán)上,靜置一段時間,看到面團(tuán)中出現(xiàn)不少氣孔就是發(fā)酵好了,這時候就可以用來蒸、烘、烤、煎了。

超級簡單的麻花教程來啦~
如果只能深宅,先把家里的事兒做好,想想把每件小事兒做好也是修行??v使生活是一團(tuán)麻,那也是麻繩擰成的花兒。
正題:
面:500克高筋面粉
雞蛋:2個
白糖:50克(或少放,或放鹽,椒鹽,自己喜歡的口味)
鹽:10克
無鋁雙效泡打粉:5克
溫水:180克(根據(jù)各自面的吸水不同,酌量增減)
油:50克(以上和好面后,再加油)
1.面粉和無鋁雙效混合均勻,加水和面后醒3小時,無鋁害雙效泡打粉,揉成光滑面團(tuán)。分成每個18克左右的小劑子,無鋁害雙效泡打粉廠家,比日常餃子劑子大些。
2.把小劑子撮成10厘米長的小條并排放置在盤子里,放一排后刷一層油,依此再放第二層第三層都刷油,松弛靜置20分鐘。
3.把小面條在面板上搓成更細(xì)的面條,對折,無鋁害雙效泡打粉批發(fā),像搓繩一樣,之后再對折,按自然方向擰成小麻花,收緊口,否則會散。
4.鍋放油,一定要小火,將成品炸至金黃色,放涼飄香酥脆。

紅棗核桃糕,又當(dāng)宵夜又當(dāng)早餐的棗糕
食材: 紅棗90g,老紅糖100g,純牛奶60g,雞蛋6個,低筋面粉150g,無鋁雙效泡打粉1g,小蘇打2g,鹽2g,玉米油70g,芝麻適量
1、紅棗去核剪刀剪碎 ,放到小鍋里加入牛奶研磨成棗泥 ,然后關(guān)火, 趁熱把紅糖加入(紅糖可以少放),翻炒至紅糖熔化狀態(tài)
2、加入六個雞蛋??(全蛋)用打發(fā)器高速打發(fā)至兩倍大。
3、篩入低筋面粉和無鋁雙效泡打粉 、小蘇打,加入適量的鹽 翻拌均勻,無鋁害雙效泡打粉供應(yīng)商,再加入食用油 翻拌均勻加入剝好的核桃
4、倒入模具 可能有氣泡,上下震蕩一下,烤箱 上下火150度 烤30分鐘。


溫馨提示:以上是關(guān)于無鋁害雙效泡打粉批發(fā)-無鋁害雙效泡打粉-億發(fā)食品發(fā)貨及時的詳細(xì)介紹,產(chǎn)品由億發(fā)食品(德州)有限公司為您提供,如果您對億發(fā)食品(德州)有限公司產(chǎn)品信息感興趣可以聯(lián)系供應(yīng)商或者讓供應(yīng)商主動聯(lián)系您 ,您也可以查看更多與其它相關(guān)的產(chǎn)品!
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