家用電磁爐根據(jù)爐頭分類，可分為單頭爐、雙頭爐、多頭爐及一電一氣。

單頭爐

單頭爐工作電壓為120V-280V，常見的是1900W-2200W的，廣泛應(yīng)用家庭炒菜做飯。發(fā)展比較早，在我國已經(jīng)被廣泛應(yīng)用了。

雙頭爐

雙頭爐工作電壓也是120V-280V，國內(nèi)市面有一平一凹及雙平的，一般單頭功率2100W，雙頭同時工作不超過3500W，國內(nèi)使用者還不多。

多頭爐

多頭爐，一般為兩個電磁爐爐頭外加一個遠(yuǎn)紅外爐頭，國內(nèi)能生產(chǎn)的非常少，只有美的引進國外技術(shù)在做； 商用電磁爐：多為380V電壓，3-35KW為主，且應(yīng)用廣泛，煎、炒、炸、煮。隨著、蒸、燉、燜、扒、煲等樣樣皆能。比傳統(tǒng)的燃油灶節(jié)約50%的燃料成本，比傳統(tǒng)燃?xì)庠罟?jié)約60%的燃料成本。無明火、無熱輻射、、無灰、無污染、不升高室溫，不產(chǎn)生CO、CO2、SO3等有害物質(zhì)，環(huán)境得到保護。廚房清靜、清潔、清爽，商用電磁爐灶，讓廚師感覺安逸而身心健康。是名副其實的環(huán)保產(chǎn)品。適用場合：任何使用傳統(tǒng)爐具的場所，例如醫(yī)院、廠礦企業(yè)、賓館、餐廳、院校、機關(guān)等；特別適合無燃料供應(yīng)或限制燃料使用的場合，雙頭大鍋電磁爐灶，例如地下室、鐵路、車輛、船舶、航空等我國的發(fā)展，尤其電力發(fā)展的迅速，這種大功率的商用電磁爐將會被廣泛應(yīng)用。一電一氣一電一氣是結(jié)合電磁爐和煤氣灶的產(chǎn)物，一個爐頭可使用傳統(tǒng)煤氣，另一個爐頭使用電磁爐，一般功率2100W，是近兩年新興的產(chǎn)品。

在安裝和操作煮食爐時

，

必須采取以下的安全措施。

1. 在使用之前- 使用前請檢視爐面是否有裂縫或破損，如已損壞，請勿使用。-當(dāng)電源線已經(jīng)損壞時，請勿使用。-無論爐具發(fā)生任何形式的損壞，請不要嘗試自己維修煮食爐。-遠(yuǎn)離水和熱源，并確保為煮食爐提供足夠的空間。-使用合適的不銹鋼鍋具，未放上鍋具前不宜連接或啟動電源。-煮食爐于家用，不可用于商業(yè)用途。-勿用濕手接觸插頭。

2. 安裝和連接-切勿與其它大功率電器共用同一個插座。-所有檢測應(yīng)該由合格技師完成，并嚴(yán)格按照當(dāng)?shù)氐陌踩珬l例安裝。-爐具必須連接相配的電源連接，其安裝應(yīng)該按照當(dāng)?shù)氐牟季€，接地和安全條例。制造商因錯誤安裝而導(dǎo)致煮食 爐損壞將不承擔(dān)任何責(zé)任，例如由于缺少或沒有足夠的有效接地系統(tǒng)或因不正確的安裝而造成的點擊。-不要通過排蘇連接電源。排蘇不能保護達到設(shè)備所需的***，如預(yù)防過熱。-產(chǎn)品應(yīng)該通過一個合格的隔離裝置或者雙極的并裝有保險絲的開關(guān)盒（該開關(guān)盒必須符合當(dāng)?shù)氐臈l例）進行連接。-爐具不能安裝在洗碗機、洗衣機、干衣機或雙門冰箱之上。因為它散發(fā)出來的高熱量會損。 壞下面的其他電子設(shè)備，從而損壞煮食爐的通風(fēng)系統(tǒng)。-在剛安裝的數(shù)天里，陶瓷玻璃邊緣上可能出現(xiàn)間隙，但它會隨著煮食爐的使用而減少， 并不會影響設(shè)備的電力安全。

1、加熱速度快---商用電磁爐能使鍋底的溫度在15秒內(nèi)升到300度以上，速度遠(yuǎn)快于油爐及燃?xì)鉅t，大大節(jié)約烹調(diào)時間，大功率電磁爐灶，提高出菜速度 2、節(jié)能環(huán)保--商用電磁爐無明火，禪城電磁爐灶，鍋體自身發(fā)熱，減少了熱量傳遞損失，因而其熱效率可達?80%至92%以上，而且無廢氣排放，無噪音，大大改善了廚房環(huán)境。

??3、多功能性---商用電磁爐“炒、蒸、煮、燉、涮”樣樣全行。?

??4、容易清潔---商用電磁爐沒有燃料殘漬和廢氣污染，因而鍋具、爐具都非常容易清潔，這在其它爐具是不可想象的。

信誠廚具設(shè)備(圖)-大功率電磁爐灶-禪城電磁爐灶由佛山市三水區(qū)信誠廚具設(shè)備有限公司提供。佛山市三水區(qū)信誠廚具設(shè)備有限公司擁有很好的服務(wù)與產(chǎn)品，不斷地受到新老用戶及業(yè)內(nèi)人士的肯定和信任。我們公司是商盟認(rèn)證會員，點擊頁面的商盟客服圖標(biāo)，可以直接與我們客服人員對話，愿我們今后的合作愉快！