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河南新東方食品股份有限公司
主營：鹵蛋,鵪鶉蛋,蛋制品,代加工,貼牌生產(chǎn)
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中國菜系根據(jù)地域不同有所區(qū)分。中原之地氣候變化大，需要在飲食之中補充熱量來滿足需求，五香鹵蛋加工，故以“味重”、“多油脂”為主；西北特別是巴蜀之地，因環(huán)境的優(yōu)勢，則以“辛香”、“麻辣”見長；而嶺南地區(qū)，特別是廣東一帶地處帶，氣候溫和，口味以“清淡”、“爽口”著稱，湖北五香鹵蛋，故有“南浸北鹵”之說。不同的流派所用的鹵水主材料大致相同，五香鹵蛋代理，但分量多少以及制作方法則讓味道迥異。
選購鹵蛋時，可以從以下幾個方面進行考慮：
生產(chǎn)廠家：選擇信譽良好、有口碑的大廠家生產(chǎn)的鹵蛋產(chǎn)品，這樣的廠家在生產(chǎn)流程和食品安全方面有更嚴格的把控，五香鹵蛋代加工，能夠保證鹵蛋產(chǎn)品的質量和安全。
外觀：選購鹵蛋時，需要注意鹵蛋的外觀是否完整、色澤是否均勻、蛋殼是否易于剝離。如果鹵蛋表面有裂痕或者剝殼后發(fā)現(xiàn)蛋清和蛋黃分離，盡量不要購買。
在休閑食品產(chǎn)業(yè)中，加工而成的鹵蛋往往被當成佐餐的小食，很容易被人所忽視。隨著消費升級，過去通常在街邊小攤中售賣的鹵蛋搖身一變，開始以休閑肉制品的身份進入人們的視野，從包裝、內容物以及消費場景上皆發(fā)生了天翻地覆的變化。鹵蛋又名鹵水蛋。是用各種調料或肉汁加工成的熟制蛋。鹵蛋是熟食店經(jīng)營禽蛋品中的一個大眾化食品，普遍受到人民的歡迎。
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第8年
