





鹵蛋就是采用了個(gè)各種調(diào)味料加工而成的一種蛋制品,寧波五香鹵蛋,鹵蛋到處都可以看到和吃到,所以深受人們的喜愛,鹵蛋的做法非常的簡(jiǎn)單,不需要繁雜的工序,只需要我們按照幾個(gè)步驟來(lái)就能做出美味的鹵蛋來(lái),而且鹵蛋的熱量不高,每一百克為1437.87大卡。們可以做出簡(jiǎn)單的鹵蛋,也可以做出五香鹵蛋等更加美味而工序更復(fù)雜的鹵蛋。大家可以根據(jù)自己的需求,選擇自己喜歡的產(chǎn)品。

煮制時(shí)間要根據(jù)原料的形狀、性質(zhì)及成品規(guī)格要求來(lái)確定。一般來(lái)說(shuō),體積大、質(zhì)地老的原料,加熱煮制的時(shí)間較長(zhǎng),反之較短。煮制中會(huì)有部分營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)隨湯汁流失,因此,五香鹵蛋加工,成品質(zhì)量與煮制過(guò)程中的湯汁的用量和運(yùn)用方法相關(guān)。一枚枚細(xì)膩滑潤(rùn)、咸淡適口、嚼之有勁、味醇香濃、價(jià)廉物美、百吃不厭的鹵蛋,五香鹵蛋廠,既可當(dāng)飯又可當(dāng)菜,五香鹵蛋省代理,溫老暖貧,質(zhì)樸渾厚。

鹵蛋的注意事項(xiàng)
1. 煮雞蛋時(shí)為防止雞蛋可在水中加點(diǎn)鹽,或在煮雞蛋時(shí)將水煮到九成開。將鍋端下來(lái),約停3 分鐘,關(guān)小火后繼續(xù)煮,煮到雞蛋煮熟,這樣也可防止雞蛋崩裂;
2. 鹵湯用過(guò)一兩次后可加些調(diào)料、精鹽繼續(xù)使用,但要清除殘?jiān)?/p>
3. 夏季鹵湯中要多加些鹽,防止雞蛋變質(zhì);
4. 也可根據(jù)自己的口味適當(dāng)加一些辣椒或者食醋來(lái)調(diào)味。


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