利口酒LIQUEUR餐后甜酒 利口酒 LIQUEUR 利口酒可以稱(chēng)為餐后甜酒,是由英文Liqueur音譯而來(lái)的,它是以蒸餾酒(白蘭地,威士忌。朗姆酒。金酒。伏特加)為基酒配制各種調(diào)香物品,并經(jīng)過(guò)甜化處理的酒精飲料。具有高度和中度的酒量,顏色嬌美,氣味芬芳,酒味甜蜜。因含糖量高,相對(duì)密度較大,定制酒生產(chǎn)廠家,色彩鮮艷,常用來(lái)增加雞尾酒的顏色和香味,突出其個(gè)性,是制作彩虹酒不可缺少的材料。還可以用來(lái)烹調(diào),烘烤,制作冰激凌、布丁和甜點(diǎn),[宏強(qiáng)]利口酒代工廠家,宏強(qiáng)酒廠利口酒代工廠,利口酒是基酒嗎,貼牌利口酒代工,宏強(qiáng)利口酒代工廠,宏強(qiáng)酒廠利口酒生產(chǎn)工藝,利口酒加工廠家,利口酒廠家,利口葡萄酒可以直接喝嗎,利口酒是屬于什么酒,做品質(zhì)酒加工基地 宏強(qiáng)酒廠,宏強(qiáng)利口酒定制廠家,定制利口酒










利口酒(liqueur),美國(guó)稱(chēng)cordial,指以蒸餾酒或食用酒精為基酒,配以芳香物質(zhì)如水果、奶油、藥草、香料、花、堅(jiān)果等,并經(jīng)糖化處理的含較高酒精度的飲品[1]。利口酒酒精含量通常為15%~30%,顏色鮮艷,氣味芬芳,酒味甜蜜。對(duì)于利口酒我國(guó)尚無(wú)明確的規(guī)定標(biāo)準(zhǔn),其他國(guó)家規(guī)定各異。法國(guó)規(guī)定:利口酒是高酒度的酒精飲料。將植物類(lèi)物質(zhì)用浸漬法或蒸餾法抽提后,加酒精或水加工成帶香味的半成品,然后再加入砂糖、葡萄糖或蜂蜜調(diào)制成利口酒。美國(guó)聯(lián)邦標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定:所用酒精為中性烈性酒、白蘭地、金酒及蒸餾酒;所用香味物質(zhì)包括果實(shí)、花等的浸提液;成品中必須含2.5%以上的糖;不得使用人工合成香味劑。日本則規(guī)定利口酒的酒精度必須15%vol,浸出物含量2%[1]。利口酒在國(guó)內(nèi)起步相對(duì)較晚,大眾消費(fèi)者對(duì)利口酒還處于認(rèn)知和接受階段。2015年我國(guó)利口酒行業(yè)產(chǎn)量約為641 k L[2],不到葡萄酒產(chǎn)量的0.06%。1利口酒原輔料利口酒從其本身產(chǎn)品特征與我國(guó)... (本文共4頁(yè)) 閱讀全文>>
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廣東宏強(qiáng)酒廠有限責(zé)任公司
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