使用消毒柜需注意：1、餐具放置時(shí)盡量采用豎放，根據(jù)餐具規(guī)定大小放置在不同的碗架中。放置碗、碟時(shí)不能重疊疊放。碗、碟之間因留有30mm以上的空間保證殺菌效果；豎放放不下時(shí)可采用平放，但不能堆疊，否則會(huì)影響消毒效果。

2、將餐具洗干凈瀝水才能放入、無(wú)需擦干，因?yàn)椴途弑砻嫠纸?jīng)過(guò)迅速加熱，變成高溫水蒸氣，濕熱的水蒸氣穿透力更強(qiáng)，殺菌效果更好。

此外使用規(guī)范：1、用完的餐具必須先洗干凈，將水擦干才放進(jìn)消毒柜內(nèi)，一些用戶把帶水的食具放入柜內(nèi)又不經(jīng)常通電，致使消毒柜的各電器元件及金屬表面受潮氧化。如在紅外發(fā)熱管管座處出現(xiàn)接觸電阻，易燒壞管座或其他部件，縮短消毒柜的使用壽命。

產(chǎn)品特點(diǎn)1、雙層鋼化玻璃門體，保溫效果好，帶拉手，美觀實(shí)用;

2、上、下層可分開(kāi)獨(dú)立控制，上層臭氧加烘干消毒，下層高溫消毒;

3、內(nèi)膽內(nèi)腔尺寸較大，搭配優(yōu)化改進(jìn)型層架，空間利用率高，方便放置碗碟，清洗方便;

4、上層2個(gè)層架，下層3個(gè)層架，餐具消毒柜，承載量;

5、外框頂面有加強(qiáng)筋，增強(qiáng)硬度，;

6、箱體不銹鋼，美觀耐用，采用整體發(fā)泡工藝，保溫效果好，節(jié)能省電;

7、雙重防蟲(chóng)網(wǎng)，避免蟑螂等蟲(chóng)害進(jìn)入，保證消毒柜和碗碟衛(wèi)生;

8、發(fā)熱管為鎳鉻絲材料，質(zhì)量可靠，使用壽命更長(zhǎng);

9、機(jī)器采用溫控器和溫度傳感器雙重控制及保護(hù)，備有超溫保護(hù)，微電腦自動(dòng)檢測(cè)及控制。

10、臭氧、紫外線消毒;

11、微電腦自動(dòng)檢測(cè)及控制，大屏幕彩色動(dòng)態(tài)顯示;

12、鋼化玻璃面板，商用消毒柜，外形尊貴，在各種氣候環(huán)境下;

商用消毒柜的分類方式你知道嗎？消毒柜在現(xiàn)代廚房工程中，臭氧消毒柜，屬于的設(shè)備。但是面對(duì)種類眾多的產(chǎn)品，消費(fèi)者往往不知道如何來(lái)挑選，

1.電熱食具消毒柜

通過(guò)電熱元件加熱產(chǎn)生熱量來(lái)進(jìn)行食具消毒的消毒柜

2.臭氧食具消毒柜

通過(guò)臭氧作用而進(jìn)行食具消毒的消毒柜

3.紫外線消毒柜

把紫外線用作食具消毒手段之一的消毒柜，單僅靠紫外線消毒的消毒柜是不適用于食具消毒的

4.多功能型食具消毒柜

由兩種或超過(guò)兩種以上消毒的方法組合而成，對(duì)食具進(jìn)行消毒的消毒柜

按功能分：有單功能的和多功能的類別。單功能消毒柜通常采用高溫、臭氧、紫外線等單一功能來(lái)進(jìn)行消毒;多功能消毒柜多采用高溫、臭氧、紫外線、蒸汽、納米等不同組合方式來(lái)消毒，消毒柜，能夠殺滅多種病毒。

按消毒方式分：有臭氧、紫外線臭氧、紅外線高溫、超溫蒸汽、紫外臭氧、高溫等類別。其中，臭氧、紫外線屬于超低溫消毒，消毒溫度在60℃以下，適合各類餐具，適合于不耐高溫的塑料、玻璃制品。而紅外線高溫、超溫蒸汽、紫外臭氧加高溫屬于熱消毒或多重組合消毒方式，消毒溫度一般達(dá)到100℃以上，消毒效果好，適合于陶瓷、不銹鋼、能耐高溫的制品的消毒。另有一些雙門消毒柜上面一層用臭氧消毒，適用不耐高溫的餐具消毒;下面一層采用紅外線高溫消毒，用于給能耐高溫的餐具消毒。

按消毒室數(shù)量分：有單門、單門雙層、雙門、多門消毒柜。單門消毒柜一般只有一種消毒功能;雙門消毒柜一般為兩種或兩種以上消毒方式的組合。一般地說(shuō)，單門消毒柜適用于集體飯?zhí)煤途频甑鹊牟途呦?，屬高溫消?而雙門宜為家庭選用，因?yàn)榧彝ブ械牟途咭话憧煞譃槟透邷睾筒荒透邷貎深悾话愕碾p門柜都具有高溫和低溫消毒兩種功能。