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主營：松花蛋機(jī),皮蛋機(jī),變蛋機(jī)
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所以人們在制造松花蛋設(shè)計，特意在泥巴里加入了一些堿性的物質(zhì)，如石灰、碳酸鉀、碳酸鈉等。它們會穿過蛋殼上的細(xì)孔，與氨基酸化合，生成氨基酸鹽。這些氨基酸鹽不溶于蛋白，于是就以一定幾何形狀結(jié)晶出來，就形成了漂亮的松花。
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變蛋是注明的小吃之一，其的石灰清香和鮮滑爽口味道深受人們的喜愛。尤其到夏季大多數(shù)人都喜歡在飲啤酒時用變蛋助興，或涼拌變蛋犒勞一家老小。
今春，由于市場因素導(dǎo)致雞蛋價格下滑，人們便買來整框整框的雞蛋去加工變蛋，讓我們走進(jìn)沈丘一鄉(xiāng)村小型變蛋加工廠，看變蛋是怎么做出來的？首先來說說和石灰用的水，是用香料，柏枝，茶葉（紅茶）熬制而成，再來說說這看上去灰了吧唧的泥，是用草木灰，石灰，剛才熬制而成的神奇的香料水，再加上鹽和堿和成的，而且要嚴(yán)格掌握稀稠度，稀一點(diǎn)不行，稠一點(diǎn)也不行，一定要剛剛好。以前的石灰都是桶和盆，手工攪拌，現(xiàn)在是機(jī)器，看上去很省人力??！這個雞蛋之所以能“變”，全靠這個石灰了。工人嫻熟的把雞蛋放到石灰盆里這變蛋機(jī)器還真是一條龍，雞蛋放到拌好的石灰里，雞蛋全身浸透沾滿石灰后滾落出來到鋸末里，上面的傳送帶把鋸末輪回的運(yùn)送，如上圖鋸末，機(jī)器輪流運(yùn)送到上面加工好的變蛋，雞蛋裹上鋸末后，用塑料袋把變蛋裹起來，或者均勻放缸里，用塑料薄膜封嚴(yán)，在室溫15℃～30℃條件下，貯30～40天即為成品。沒有做好的變蛋石灰味很濃，發(fā)澀發(fā)苦。
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將松花蛋放在水里煮一下，涼水泡一下冷卻。這樣可以讓松花蛋的黃凝固好切不粘刀
2.將冷卻的松花蛋剝皮，發(fā)現(xiàn)好看的雪花圖案，太神奇了我到現(xiàn)在都覺得好玩
佳木斯變蛋機(jī)機(jī)器-我愛發(fā)明松花蛋機(jī)器廠由新鄉(xiāng)縣豫遠(yuǎn)食品機(jī)械經(jīng)營部提供。新鄉(xiāng)縣豫遠(yuǎn)食品機(jī)械經(jīng)營部實(shí)力不俗，信譽(yù)可靠，在河南 新鄉(xiāng) 的包裝相關(guān)設(shè)備等行業(yè)積累了大批忠誠的客戶。豫遠(yuǎn)食品帶著精益求精的工作態(tài)度和不斷的完善創(chuàng)新理念和您攜手步入輝煌，共創(chuàng)美好未來！同時本公司還是從事自動皮蛋機(jī)廠家，自動皮蛋機(jī)生產(chǎn)廠家，自動皮蛋機(jī)廠家的廠家，歡迎來電咨詢。
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