





比較空氣、氮氣、二氧化碳在研究了玉米使用不同氣體(空氣、98%N2、40%CO2)儲藏期間其品質(zhì)變化規(guī)律,結(jié)果顯示:玉米98%N2和40%CO2氣調(diào)儲藏比常規(guī)儲藏有明顯抑制玉米品質(zhì)劣變的效果,且CO2效果更顯著。大量研究表明,二氧化碳氣調(diào)儲藏的效果較氮氣氣調(diào)儲藏要好,但因二氧化碳不能現(xiàn)場制備,承德糧庫保溫門,只有以購買獲得,所以其成本偏高,而氮氣來源簡單成本低,已在我國糧庫得到很好的應用。另外,對于二氧化碳氣調(diào)儲糧,有研究者提出,可將工業(yè)廢氣中的二氧化碳作為來源之一,糧庫保溫門價格,既能得到二氧化碳,又能減少廢氣的排放,但這還需要大量研究和驗證。目前,仍有許多因素制約氣調(diào)儲糧技術的發(fā)展和應用,糧倉氣密性的好壞決定氣調(diào)儲藏效果優(yōu)劣,雖然糧倉可經(jīng)過改造達到密閉性要求,但增加了成本和勞動量。另外,該技術可造成低氧環(huán)境,對糧庫作業(yè)人員存在生命安全問題。

化學保護劑化學保護劑是指固體或液體藥,利用觸殺或胃毒作用將儲糧害蟲的藥劑。通常使用的保護劑有馬硫磷、辛硫磷和凱安保等。但是,在這些有毒化學保護劑的生產(chǎn)和使用中,人畜中、環(huán)境污染、害蟲抗藥性逐漸加強等新問題不斷出現(xiàn),這些藥已經(jīng)或即將被停止使用。熏蒸劑糧食熏蒸處理可以起到防霉殺蟲效果,糧庫保溫門批發(fā),在密封環(huán)境中,其揮發(fā)的蒸汽,可由害蟲的體表膜脂或呼吸系統(tǒng)進入體內(nèi),快速使儲糧害蟲毒而亡,抑制微生物的生長。

將不同水分(13.2%和14.0%)的玉米在不同溫度(20℃、25℃和30℃)條件下,糧庫保溫門廠家,采用持續(xù)充氮氣調(diào)、交替充氮氣調(diào)和常規(guī)方式儲藏了18個月,旨在研究不同氮氣氣調(diào)濃度(90%、95%和98%)和方式對玉米脂肪酸值的影響,結(jié)果顯示:在20℃~30℃時,氮氣濃度在90%以上或交替充氮氣調(diào)儲藏方式均可減緩玉米脂肪酸值的增加,連續(xù)充氮氣調(diào)儲藏方式對減緩玉米脂肪酸值升高的效果較好,而且充氮氣調(diào)儲藏啟封后,玉米的脂肪酸值不會受到影響。

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