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億發(fā)食品（德州）有限公司
主營：復(fù)配膨松劑,改良劑,裹粉（脆炸粉,預(yù)拌粉）
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| 女士： |
饅頭的醒發(fā)終點(diǎn)，對于南方饅頭和北方饅頭有較大的差別，南方饅頭較北方饅頭松軟，故南方饅頭發(fā)得較膨松、比容??；而北方饅頭發(fā)得較實(shí)、比容大。北方饅頭的發(fā)酵時(shí)間相對南方饅頭的發(fā)酵時(shí)間較短些，饅頭改良劑報(bào)價(jià)，因?yàn)樾枰膬?nèi)部組織不一樣而決定的。饅頭熟透的明顯特征是有彈性，用手按下去后能夠立即彈起，如果不能立即彈起則表明沒有熟透。
歡迎選購山東五豐饅頭改良劑，期待與您的合作。
牛奶饅頭
食材：中筋面粉300g? ?饅頭改良劑1-3g? ?無鋁雙效泡打粉3g? ?砂糖25g ? ?牛奶80g? ?溫水80g? ? ? 酵母 3g
制作步驟：
1、將除酵母外的所有干粉材料倒在碗里：中筋面粉、饅頭改良劑、無鋁雙效泡打粉和砂糖，杭州饅頭改良劑，用手先把它們?nèi)嘧ゾ鶆颉?/p>
2、倒入牛奶，另拿一個(gè)小碗，饅頭改良劑廠家，倒入溫水，加入耐高糖的酵母，攪拌至酵母化開即可。
3、將酵母水倒入面粉里，攪拌揉捏至面團(tuán)光滑狀態(tài)。
4、蓋上保鮮膜，饅頭改良劑多少錢，把面團(tuán)放入蒸鍋里，醒發(fā)20分鐘左右。發(fā)好的面團(tuán)狀態(tài)：用手指在中間戳一個(gè)孔，不會(huì)塌陷也不會(huì)回縮。
5、取出面團(tuán)揉搓排氣，搓成寬約6cm的長條?？梢赃m當(dāng)撒上一些干面粉防粘。
6、用刀把長條切成小段，每一段5cm左右。面團(tuán)有一定彈性。
7、蒸鍋中加水，燒至溫?zé)?，鋪上蒸籠紙，放入切好的小劑子，蓋上鍋蓋，在溫暖的環(huán)境下發(fā)酵20分鐘。
8、面團(tuán)醒發(fā)后，拿起來，等鍋中水燒開再放入饅頭，大火蒸15分鐘。關(guān)火后不要馬上開蓋，燜2分鐘，等饅頭定型后即可開吃啦。
饅頭改良劑是饅頭加工的新技術(shù)產(chǎn)品，和面時(shí)添加饅頭改良劑，蒸出的饅頭體積大、表皮白亮，而且口感十分松軟；如果是添加包子改良劑，蒸出的包子不僅效果好，而且用量很少，一袋面粉（50斤）的使用量還不到1兩，成本非常低。
饅頭改良劑使用方法很簡單，不需要改變原有的加工習(xí)慣。
使用方法一：把饅頭改良劑直接加入面粉中和面即可。
使用方法二：也可以和酵母一起溶解在水中，然后和面即可。
溫馨提示：以上是關(guān)于杭州饅頭改良劑-饅頭改良劑多少錢-億發(fā)(推薦商家)的詳細(xì)介紹，產(chǎn)品由億發(fā)食品（德州）有限公司為您提供，如果您對億發(fā)食品（德州）有限公司產(chǎn)品信息感興趣可以聯(lián)系供應(yīng)商或者讓供應(yīng)商主動(dòng)聯(lián)系您 ，您也可以查看更多與其它相關(guān)的產(chǎn)品！
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第9年
