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磨料料斗:存放磨料顆粒,確保在切割過程中能夠持續(xù)供應磨料。
切:有些系統(tǒng)可能包括不同的切,如IDE?鉆石切,水力切刀系統(tǒng)銷售,用于提高切割效率和精度。
進料線精密磨料儀:用于輸送磨料到切割噴嘴,優(yōu)化磨料消耗。
自動換刀系統(tǒng):在一些配置中,系統(tǒng)可能包括全自動換刀系統(tǒng),以提高生產(chǎn)線的連續(xù)生產(chǎn)能力。
柔性導向器:確保不同大小的土豆都能豎直通過刀頭中心,提高產(chǎn)品的外觀和產(chǎn)出率。

薯片加工線中不可或缺的一環(huán)——使用水刀進行且快速的切片操作的全過程:
畫面中顯示的是一臺的上海昀望品牌的水力切條機正在工作時的場景;機器啟動后高壓水流迅速形成一道鋒利的“刀片”,對傳送帶上的新鮮土豆進行了精細的分割處理;得益于非接觸式的冷態(tài)切割技術,這些被切好的薯條不僅尺寸一致而且形狀規(guī)則、表面光滑無損傷。同時這種的工藝還保留了食材本身的營養(yǎng)價值和風味口感等特性,確保后續(xù)烹飪過程中能夠達到的烹飪效果和視覺美感呈現(xiàn)給消費者享用時更加美味健康

水力切刀在食品加工中的應用非常廣泛,以下是一些具體的應用實例和優(yōu)勢:
飲料行業(yè):在飲料行業(yè)中,水力切刀可用于切割水果等原料,以制作果汁或作為飲料的配料。
切割形狀多樣性:水力切刀可以切割多種形狀,滿足不同客戶的需求,如薯條、薯角和厚片等。
生產(chǎn)效率:水力切刀的生產(chǎn)速度很快,產(chǎn)量大,根據(jù)不同型號,每小時的產(chǎn)能可以達到3-10噸。
技術引進:一些水力切刀設備引進了歐洲技術,運行穩(wěn)定,生產(chǎn)。
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