穩(wěn)定性受熱易分解。在潮濕空氣中緩慢分解。約在50℃開(kāi)始反應(yīng)生成CO?,在100℃ 全部變?yōu)樘妓徕c。在弱酸中迅速分解,其水溶液在20℃時(shí)開(kāi)始分解出二氧化碳和碳酸鈉,到沸點(diǎn)時(shí)全部分解。其冷水制成的沒(méi)有攪動(dòng)的溶液,小蘇打, 對(duì)酚酞試紙僅呈微堿性反應(yīng),放置或升高溫度,其堿性增加。25℃新鮮配制的0.1mol/L水溶 液pH值為8.3。低毒,半數(shù)致死量(大鼠,經(jīng)口)4420mg/kg。與酸反應(yīng)。











如何區(qū)分開(kāi)碳酸氫鈉和碳酸鈉的區(qū)別
首先可以利用對(duì)其進(jìn)行加熱,因?yàn)樘妓釟溻c的熱穩(wěn)定性比較差,遇熱會(huì)分解。能夠加熱分解產(chǎn)生能夠使澄清石灰水變渾濁的無(wú)色無(wú)味的氣體的是碳酸氫鈉,不分解的是碳酸鈉。
亦或者是取等質(zhì)量的碳酸氫鈉與碳酸鈉固體與鹽酸分別反應(yīng),碳酸氫鈉進(jìn)口sds脫硫劑,觀察其反應(yīng)程度,劇烈的是碳酸氫鈉。
還可以在碳酸鈉或者是碳酸氫鈉溶液中加入氯化鈣,看看是否有沉淀產(chǎn)生,碳酸氫鈉,有沉淀生成的是碳酸鈉,沒(méi)有沉淀生成的是碳酸氫鈉。













小蘇打(食用碳酸氫鈉)那就是食用堿!
做饅頭或發(fā)面餅的時(shí)候要揣堿的,用熱水溶解,但是要掌握好量,工業(yè)小蘇打200目,多了饅頭會(huì)變成黑色,而且會(huì)苦,食品級(jí)小蘇打,少了饅頭吃起來(lái)會(huì)酸的,建議你一點(diǎn)一點(diǎn)加,試著加。這應(yīng)該是它的常見(jiàn)的用法了。
還有一些小的用途,比如說(shuō)茶杯,茶壺或者其他經(jīng)常飲茶的用具茶垢太多了,不好刷掉,用堿水(溫的)泡一泡,再刷就很容易了,研磨超細(xì)碳酸氫鈉小蘇打,當(dāng)然也可以送來(lái)刷油垢很多的東西,如果家中洗潔精突然用完了,可以用來(lái)臨時(shí)代替以下,要注意沖洗干凈。據(jù)說(shuō)在以前沒(méi)有香皂、洗頭水的時(shí)候就用它來(lái)洗臉洗頭的。但是用來(lái)洗茶垢的確很方便。強(qiáng)烈建議!












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