1.將礦泉水抽出后,桶裝水好嗎,在12攝氏度以下冷卻,家用桶裝水,或者在冷卻的同時,用孔徑0.45微米的濾膜過濾,然后再進行滅菌處理,萊蕪?fù)把b水,在無菌條件下裝入容器。
從底下抽出的礦泉水的溫度一般在15---17攝氏度左右。由于天然礦泉水來源的不同或在抽水過程中空氣的混入等原因,使水中含有各種細菌。根據(jù)本方法,抽出的礦泉水要冷卻到12攝氏度以下,若能冷卻到10攝氏度以下更好,冷卻到5攝氏度以下更顯著。

礦泉水的生產(chǎn)方法:將0.01---5ppm臭氧溶解于礦泉水中,之后充添入容器內(nèi)并密封。
礦泉水中含有鉀、鈣、鈉、鐵、磷、鋅等元素的硬水,與一般飲用水的軟水不同。由于不進行添加氟的殺菌過程,所以礦泉水比軟水的味道好。
根據(jù)食品法規(guī)定,礦泉水的殺菌方法有:以85攝氏度加熱30分鐘殺菌,或者采用與此效果相同的其它方法,有的也不需要殺菌。在需要進行殺菌,桶裝水加盟代理,制成灌裝密封礦泉水產(chǎn)品時,通常采用加熱灌裝方法,以滿足上述加熱滅菌條件。

山泉水,山頂泉水造成的天然礦泉水。是在我國民俗尤其認可的一種飲用水。廣泛認為山泉水是飲用水中的比較好的商品。山泉水的水源通常來源于特殊受到維護的山區(qū)地帶,地區(qū)內(nèi)沒有污染,附近也無別的環(huán)境污染進到水源地區(qū)。因而假如工廠的采水點不符此一規(guī)定,就并不是真實的山泉水。
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