檸檬酸鉀
檸檬酸鉀又名枸櫞酸鉀、檸檬酸三鉀。檸檬酸鉀是一種檸檬酸鹽, 略帶吸濕性結(jié)晶性粉末。無(wú)臭,有生理鹽水的味道,易溶于水,緩溶于甘油,不溶于醇,味咸而涼。我國(guó)規(guī)定可用于各類食品,按生產(chǎn)需要適量使用。食品工業(yè)中用作緩沖劑、螯合劑、穩(wěn)定劑、乳化劑、調(diào)味劑等。食品級(jí)檸檬酸鉀、飼料級(jí)檸檬酸鉀。食用檸檬酸鉀、檸檬酸鉀食品添加劑、飼料級(jí)檸檬酸鉀添加劑、檸檬酸鉀飼料添加劑






食品添加劑的作用
食品添加劑的產(chǎn)生,說(shuō)到底是為了滿足人們生產(chǎn)生活的需要。生活中,食品級(jí)檸檬酸鉀純度,我們制作出來(lái)的食品,因?yàn)槭称沸誀畹南拗?,在加工和存?chǔ)方面存在很大的缺陷。這時(shí)候就需要人為的向食物中加入某些特定的添加劑,以幫助我們更好地處理食品。其實(shí)食品添加劑和危害人體健康,這二者并不是對(duì)立的關(guān)系,食品級(jí)檸檬酸鉀多錢(qián)一噸,合理的使用食品添加劑是不會(huì)對(duì)人體造成傷害的。

檸檬酸鉀性狀
檸檬酸鉀為白色或微黃色結(jié)晶顆?;蚪Y(jié)晶性粉末,無(wú)臭、味咸,涼、微有潮解性,在水或甘油中易溶,在乙醇中幾乎不溶。相對(duì)密度1.98。加熱至230℃熔化并分解。
用途:在食品工業(yè)中作緩沖劑、螯合劑、穩(wěn)定劑、乳化劑、調(diào)味劑等??捎糜谌榧叭橹破?、果凍、果醬、肉類、罐裝水凝膠點(diǎn)心,亦用于干酪的乳化、柑橘的保鮮等。
包裝:內(nèi)襯聚乙烯塑料袋,供應(yīng)食品級(jí)檸檬酸鉀,外套復(fù)合塑料編織袋,每袋凈重25kg。
貯存與運(yùn)輸注意事項(xiàng):本品應(yīng)密封貯存于干燥通風(fēng)的倉(cāng)庫(kù)中,日照食品級(jí)檸檬酸鉀,防止受潮、受熱,與有害有毒物品分開(kāi)存放,運(yùn)輸裝卸時(shí)應(yīng)輕裝輕放,防止包裝破損。


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