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山東?；毓杉瘓F有限公司
主營：氯化物,融雪劑
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食品行業(yè)
氯化鈣作為固化劑，可用于蔬菜罐頭。它還能使大豆凝乳固化形成豆腐，又能作為烹飪分子美食的原料通過與海藻酸鈉反應(yīng)使蔬菜和水果汁表面膠化形成類似魚子醬狀的小球。作為電解質(zhì)添加到運動飲料或一些軟飲料包括瓶裝水中。由于氯化鈣本身有非常強的咸味所以可代替鹽用于腌黃瓜的制作同時又不增加食物鈉含量的效果。氯化鈣可降低冰點的屬性在填充有焦糖的巧克力棒中被用來延緩焦糖的。
作為一種食品配料，氯化鈣可起到多價螯合劑和固化劑的作用，它已被歐盟批準(zhǔn)為允許作為食品添加劑使用，E編碼為E509。被美國食品藥品監(jiān)督局認為是'通常確認為是安全的物質(zhì)'(Generally recognized as safe，縮寫為GRAS)。據(jù)估計每人每天攝入的氯化鈣食品添加劑有160至345毫克。
在缺乏礦物質(zhì)的啤酒釀造液中會加入氯化鈣，因為鈣離子是啤酒釀造過程中影響性的礦物質(zhì)之一，它會影響麥芽汁的酸性并對酵母作用的發(fā)揮起到影響。而且氯化鈣能給釀造出的啤酒帶來甜味。
氯化鈣為無機化合物，一種由氯元素和鈣元素構(gòu)成的鹽，為典型的離子型鹵化物。性狀為白色、硬質(zhì)碎塊或顆粒。微苦，無味。氯化鈣對氨具有突出的吸附能力和低的脫附溫度，在合成氨吸附分離方面具有很大的應(yīng)用前景。但由于氯化鈣不易形成穩(wěn)定的多孔材料，與氣氨的接觸面積小，二水粉狀氯化鈣，并且在吸附、解吸過程中容易膨脹、結(jié)塊，因此使之難以在這方面付諸實際應(yīng)用。將氯化鈣擔(dān)載于高比表面載體上，無水粉狀氯化鈣，可以大大提高氯化鈣與氣氨的接觸面積。已有相關(guān)研究表明，將氯化鈣擔(dān)載于分子篩上而制備的復(fù)合吸附劑比單一吸附劑有更好的吸附性能和穩(wěn)定性。
氯化鈣，一種由氯元素和鈣元素構(gòu)成的鹽，化學(xué)式為CaCl2。它是典型的離子型鹵化物，室溫下為白色固體。它常見應(yīng)用包括制冷設(shè)備所用的鹽水、道路融冰劑和干燥劑。因為它在空氣中易吸收水分發(fā)生潮解[5]，所以無水氯化鈣必須在容器中密封儲藏。氯化鈣及其水合物和溶液在食品制造、建筑材料、醫(yī)學(xué)和生物學(xué)等多個方面均有重要的應(yīng)用價值。
農(nóng)用氯化鈣主要作用是：一、提供微肥、提供植物有效必需元素鈣離子，因為鈣離子與植物組織構(gòu)成及體內(nèi)第二信使有關(guān);二、與逆境脅迫有關(guān)，可提高作物的抗逆性，氯化鈣，如抗寒、抗旱等。
【作用特點】100%全水溶、全吸收，快速補充鈣元素，防治苦痘、水心、裂果、縮果、落果、畸型果、銹斑、臍腐、筋腐、干燒心、小葉簇生、縮葉、卷葉等缺鈣癥。提高作物抗病抗逆能力，二水圓球狀氯化鈣，使植株健壯、葉色濃綠、果面光潔、色澤好、甜度高，增加果實的硬度，延長儲藏期和保鮮期，改善品質(zhì)，增加產(chǎn)量。
【使用方法】兌水稀釋400-500倍進行葉面噴施，廣泛適用于糧棉、果樹、瓜類及蔬菜等各類作物。
氯化鈣干燥劑只有在密閉的環(huán)境中才會起到作用，如果不能保證是一個密閉環(huán)境的話，那么氯化鈣干燥劑就永遠無法吸完源源不斷從外界進入的濕氣了。
氯化鈣作為干燥劑市場為常用的干燥原材料，吸潮效果也是高的，其吸潮率可以達到自身重量的300%左右。
氯化鈣做成的干燥劑主要應(yīng)用到服裝、家具、箱包、工藝品、電子產(chǎn)品等行業(yè)的企業(yè)廣泛應(yīng)用于產(chǎn)品的遠洋運輸防潮。
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