徐州饅頭改良劑-饅頭改良劑廠家-億發(fā)(推薦商家)

詢盤留言 |投訴|申領(lǐng)|刪除 產(chǎn)品編號(hào)：603183772 更新時(shí)間：2025-10-14

億發(fā)食品（德州）有限公司

主營業(yè)務(wù)：復(fù)配膨松劑,改良劑,裹粉（脆炸粉,預(yù)拌粉）
公司官網(wǎng)：sdwfsw.tz1288.com
公司地址：山東省德州（禹城）高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)開發(fā)區(qū)友誼街以南東二環(huán)以東

業(yè)務(wù)熱線： 13256273978 (陳經(jīng)理女士)

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視頻作者：億發(fā)食品（德州）有限公司

牛奶饅頭

食材：中筋面粉300g? ?饅頭改良劑1-3g? ?無鋁雙效泡打粉3g? ?砂糖25g ? ?牛奶80g? ?溫水80g? ? ? 酵母 3g

制作步驟：

1、將除酵母外的所有干粉材料倒在碗里：中筋面粉、饅頭改良劑、無鋁雙效泡打粉和砂糖，饅頭改良劑報(bào)價(jià)，用手先把它們?nèi)嘧ゾ鶆颉?/p>

2、倒入牛奶，另拿一個(gè)小碗，倒入溫水，加入耐高糖的酵母，攪拌至酵母化開即可。

3、將酵母水倒入面粉里，攪拌揉捏至面團(tuán)光滑狀態(tài)。

4、蓋上保鮮膜，把面團(tuán)放入蒸鍋里，醒發(fā)20分鐘左右。發(fā)好的面團(tuán)狀態(tài)：用手指在中間戳一個(gè)孔，不會(huì)塌陷也不會(huì)回縮。

5、取出面團(tuán)揉搓排氣，搓成寬約6cm的長條?？梢赃m當(dāng)撒上一些干面粉防粘。

6、用刀把長條切成小段，每一段5cm左右。面團(tuán)有一定彈性。

7、蒸鍋中加水，燒至溫?zé)?，鋪上蒸籠紙，放入切好的小劑子，蓋上鍋蓋，在溫暖的環(huán)境下發(fā)酵20分鐘。

8、面團(tuán)醒發(fā)后，拿起來，等鍋中水燒開再放入饅頭，大火蒸15分鐘。關(guān)火后不要馬上開蓋，燜2分鐘，等饅頭定型后即可開吃啦。

饅頭，徐州饅頭改良劑，是中國漢族傳統(tǒng)的面食之一，是一種面粉發(fā)酵蒸成的食品，外形圓而隆起，饅頭改良劑廠家，當(dāng)它遇到了饅頭改良劑后，內(nèi)在變得更加細(xì)膩均勻和柔和啦.饅頭改良劑是一種可以改善內(nèi)部組織結(jié)構(gòu)，縮短發(fā)酵時(shí)間，使點(diǎn)心更加細(xì)膩均勻的食品添加劑。

饅頭改良劑的作用：

面粉中的含糖量很低(1%左右)，不能滿足酵母正常發(fā)酵的需要，改良劑中的α-淀粉酶能夠彌補(bǔ)面粉中淀粉酶活力的不足，使之將淀粉分解成更多的糖，供酵母發(fā)酵用。α-淀粉酶不僅能加快面團(tuán)發(fā)酵速度，還能夠改善饅頭風(fēng)味，饅頭改良劑批發(fā)，提高柔軟度，延緩老化。另外，多酶體系中的脂肪氧化酶也可以使饅頭增白，提高面團(tuán)的筋力和彈性。

饅頭又稱為饃，是傳統(tǒng)主要面食之一，特別是我國北方地區(qū)大都是把饅頭做為一日三餐的主食。為了幫助饅頭房蒸好饅頭，我公司生產(chǎn)了秋葉丹饅頭改良劑，主要是用于改善提高面粉的品質(zhì)，饅頭房了解選用饅頭泡打粉和亮白饅頭改良劑可以很容易蒸出白大松軟的饅頭。

歡迎咨詢山東五豐生物科技有限公司，期待與您的合作，感謝您的閱讀。

徐州饅頭改良劑-饅頭改良劑廠家-億發(fā)(推薦商家)由億發(fā)食品（德州）有限公司提供。億發(fā)食品（德州）有限公司是從事“復(fù)配膨松劑,改良劑,裹粉（脆炸粉,預(yù)拌粉）”的企業(yè)，公司秉承“誠信經(jīng)營，用心服務(wù)”的理念，為您提供更好的產(chǎn)品和服務(wù)。歡迎來電咨詢！聯(lián)系人：陳經(jīng)理。同時(shí)本公司還是從事山東面包改良劑，山東復(fù)合面包改良劑，山東面包柔軟劑的廠家，歡迎來電咨詢。

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