例如在酸性尿液中(pH值小于5、5),尿酸的溶解度極低,容易造成尿酸結1石:相反的,出口大顆粒檸檬酸鉀,在堿性尿液中(pH值大于7),則磷酸鈣或磷酸表鎂結1石極易形成。這可從19─63%的尿管結1石,其尿中檸檬酸低于正常值,被視為形成尿石的原因之一得到證實。由于檸檬酸鉀可提供大量的檸檬酸和提升尿中的pH值,所以對于尿酸結1石,低檸檬酸鈣結1石癥和 小管癥引起的鈣結1石癥有非常突出治果。
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防腐劑:拒腐防變,反是俺突出的優(yōu)點,所以俺在食品界比較吃得開。
著色劑:不是俺“好色”,是人類好色,俺才不得不給他們點顏。說白了,俺只不過是被人利用的工具罷了,為的是增加人們的食欲。
增稠劑:俺奉獻的是濃濃真情,創(chuàng)造的卻是有形世界。 膨松劑:膨脹不可取,大顆粒檸檬酸鉀求購,適度膨脹才受人們歡迎。
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檸檬酸的結晶是將%溶液,溫度在℃時,在結晶器中攪拌下自然冷卻,當溫度降至℃時,加入晶種,開始結晶,控制溫度不超過℃,此時產(chǎn)品為一水檸檬酸;如果溶液在℃條件下濃縮到%,冷卻至℃加入晶種,維持溫度在~℃慢慢結晶,終降到℃,產(chǎn)品為無水檸檬酸。晶膏分密離心得結晶狀的商品檸檬酸。[]應用領域編輯食品工業(yè)檸檬酸是世界上用生物化學方法生產(chǎn)的產(chǎn)量大的有機酸,無錫大顆粒檸檬酸鉀,檸檬酸及鹽類是發(fā)酵行業(yè)的支柱產(chǎn)品之一,主要用于食品工業(yè),如酸味劑增溶劑緩沖劑劑除腥脫臭劑風味增進劑膠凝劑調(diào)色劑等。


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