檸檬酸鉀的化學性質
從結構上講檸檬酸鉀是一種三羧酸類化合物,并因此而與其他羧酸有相似的物理和化學性質。加熱至175°C時它會分解產(chǎn)生二氧化碳和水,濟寧大顆粒檸檬酸鉀,剩余一些白色晶體。檸檬酸鉀是一種較強的有機酸,有3個H+可以電離;加熱可以分解成多種產(chǎn)物,與酸、堿、甘油等發(fā)生反應。食品級檸檬酸鉀、飼料級檸檬酸鉀、食用檸檬酸鉀。檸檬酸鉀食品添加劑






食品添加劑指食品生產(chǎn)商在生產(chǎn)食品的過程中,在食品中加入一些化學制品,大顆粒檸檬酸鉀多少錢,用來改變食品的色澤、氣味、或調整食物口感及延長保存時間(防腐劑、抗氧化劑),大顆粒檸檬酸鉀求購,但有些則會導致癌,例如許多肉類食品所添加之部分物質,在胃中由于蛋白質、胃酸、添加物相互作用產(chǎn)生之亞硝酸鹽類,可導致生理慢性的病變。這些化學制品被稱為食品添加劑。檸檬酸鉀食品添加劑、檸檬酸鉀食品配料

檸檬酸鉀
檸檬酸鉀又名枸櫞酸鉀、檸檬酸三鉀。檸檬酸鉀是一種檸檬酸鹽, 略帶吸濕性結晶性粉末。無臭,有生理鹽水的味道,易溶于水,緩溶于甘油,不溶于醇,味咸而涼。我國規(guī)定可用于各類食品,按生產(chǎn)需要適量使用。食品工業(yè)中用作緩沖劑、螯合劑、穩(wěn)定劑、乳化劑、調味劑等。食品級檸檬酸鉀、飼料級檸檬酸鉀。食用檸檬酸鉀、檸檬酸鉀食品添加劑、飼料級檸檬酸鉀添加劑、檸檬酸鉀飼料添加劑


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