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中餐廚房:其烹調(diào)的發(fā)熱量和排煙量一般較大,排風量也較大,排氣罩一般選用抽油煙罩。為減輕油煙對環(huán)境的影響,可選用消洗煙罩。蒸煮間:此間對新風的要求較低,但排風效果一定要好,沂水酒吧消防管道,否則,酒吧消防管道生產(chǎn)廠家,蒸汽將充滿整個工作間,酒吧消防管道制作廠家,影響廚師工作,排氣排出的主要是水蒸氣,可以不采用和凈化裝置,直接排出。西餐廚房:烹調(diào)量并不很大,但要求設備多而全,排風量要小于中餐廚房。洗碗間:需要較大的排風量。

常見的排風扇有3種:軸流風扇,風箱和離心風扇。(1)以前使用軸流風機,但由于總壓小,因此在安裝油煙凈化器后很少使用。 (2)氣柜全壓適中,噪音低,風量可調(diào)。它通常用在溫室排氣系統(tǒng)的廚房排氣系統(tǒng)中,通風櫥和排氣口之間的距離中等。(3)可以調(diào)節(jié)離心風機的全壓和風量,但是由于噪音大,使用量不大。隨著社會的發(fā)展,很多家庭住宅的廚房都以自家的窗向外排放油煙,從而導致樓下炒菜,樓上冒煙。所以家庭裝修時,廚房煙道裝修顯得非常重要,一旦出現(xiàn)不合理,就會造成反味現(xiàn)象,對家居生活造成影響。

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