幫個忙，佛山烤鵝爐制作燒鵝要注意什么？ 十萬火急！
佛山烤鵝爐燒鵝為廣東名菜，制作要求很高，操作難度大。成菜要求色澤紅潤均勻，皮脆肉嫩。在操作中有很多細(xì)節(jié)需要掌握好。 全文
信誠廚具設(shè)備：燒臘風(fēng)干柜廠家
燒臘風(fēng)干柜是一種專門用于風(fēng)干臘肉、臘腸等食品的電器設(shè)備。它通常采用不銹鋼或鋼材制成，具有結(jié)構(gòu)簡單、使用方便、風(fēng)干效果好等特點(diǎn)。燒臘風(fēng)干柜的工作原理是通過電加熱器將電能轉(zhuǎn)化為熱能，將柜內(nèi)的空氣加熱，熱空.. 全文
麻煩請教各位！佛山烤鵝爐制作燒鵝需要注意什么嗎？ 還請不吝賜
佛山烤鵝爐燒鵝為廣東名菜，制作要求很高，操作難度大。成菜要求色澤紅潤均勻，皮脆肉嫩。在操作中有很多細(xì)節(jié)需要掌握好。 全文
廚房配置配置需要注意哪些問題有人知道嗎？哪位大神能告訴我？
廚房配置需要注意三個大的方面，1、抽油煙機(jī)的煙管不能太長，盡量靠近排煙口，2、洗菜盆也不能離排水管太遠(yuǎn)，負(fù)責(zé)排水不暢容易漏水，3、爐灶不能連著洗菜盆，因?yàn)檫@樣的話臺面容易斷裂，又沒有放盤子的位置，使用.. 全文
