廚房配置設計購買要注意哪些問題？ 還請不吝賜
廚房配置設計廚房的設計應以流程合理，方便實用，節(jié)省勞動，改善廚師工作環(huán)境為原則，不必追求設備多多益善。廚房設備多而沒用，不僅造成投資增大，而且占用場地空間，使廚房生產操作施展不開，增加不安全性，更沒有.. 全文
廚房設備酒店的大型廚房設備有哪些要注意的？ 感謝回答
廚房設備安裝洗物柜底板的時候應該先在下水孔處要加上塑料圓墊，這樣才能下水管連接處應保證不漏水、不滲水，且不得使用各類膠粘劑連接接口部分。廚房設備過程中，安裝不銹鋼水槽時，你需要按水槽的型號、尺寸在臺面.. 全文
幫忙一下，燒烤爐燒鵝制作要注意什么呢?
燒烤爐做燒鵝大火燒制，容易著色，皮更脆，肉質不柴，口感嫩滑又香，吃起來不容易膩。 全文
求幫助！佛山燒鵝爐燒鵝制作注意什么呢? 有誰可以回答一下嗎？
佛山燒鵝爐烤爐內溫度對于燒鵝的上色和脆皮有很大的作用，而控制好爐溫也是燒制的重點。如果我們了解到爐溫的巨大作用，那我們就知道為什么要很好地控制爐溫了。越是簡單的東西越難做，燒鵝聽起來就像是把光鵝放進爐.. 全文
