信誠廚具設(shè)備：小吃車價格
小吃車是一種移動式餐飲攤位，通常用于街頭食品銷售。其價格因品牌、材料和功能等因素而異。一般來說，小型簡易的小吃車的成本較低，大約在150美元至300美元之間；中型的車體堅固一些的則需要幾百元到一千多元.. 全文
大神賜教！烤鵝爐燒鵝制作注意什么?大家推薦一下
烤鵝爐皮水的調(diào)制： 如果皮顏色不紅，可適量加大糖的比例；如果皮不脆，可在皮水中多放一個檸檬。在皮水中加點麥芽糖也是可以的，要上籠蒸化才行。 全文
樓主請問：烤鵝爐燒鵝制作需要注意什么？
烤鵝爐有些使用麥芽糖濃度比較高的時候，大火燒制，時間未夠就看起來色澤很漂亮了，這種情況經(jīng)常出現(xiàn)鵝不熟透的現(xiàn)象，不熟透的鵝，皮雖然是脆了，但肉很腥，不香的，如果想要熟透后面就要小火慢慢燜著熟，可想而知，.. 全文
哪位知道佛山燒烤爐燒鵝制作要注意什么? 急需賜教
佛山燒烤爐烤爐內(nèi)溫度對于燒鵝的上色和脆皮有很大的作用，而控制好爐溫也是燒制的重點。如果我們了解到爐溫的巨大作用，那我們就知道為什么要很好地控制爐溫了。越是簡單的東西越難做，燒鵝聽起來就像是把光鵝放進(jìn)爐.. 全文
