幫個忙,佛山燒烤爐燒鵝制作要注意什么? 幫忙解答一下
佛山燒烤爐如果做燒鵝時,燒鵝爐內(nèi)的溫度不夠,那么我們在給燒鵝上色的時候,就會產(chǎn)生困難。因為糖分不會產(chǎn)生分解,從而就無法給燒鵝上色。同時,如果燒鵝爐內(nèi)的溫度不夠,或者說溫度不穩(wěn)定,那燒鵝烤出來之后的脆皮.. 全文
燒臘風干柜生產(chǎn)廠家
燒臘風干柜是一種用于風干臘肉、烤鴨、烤雞等食品的電器設備。它的主要特點是通過抽風機將柜內(nèi)的空氣抽出,將熱空氣排放到柜外,從而實現(xiàn)風干的目的。燒臘風干柜生產(chǎn)廠家主要集中在廣東、福建、江蘇等地,其中廣東地.. 全文
烤鵝爐燒鵝制作需要注意什么? 十萬火急!
烤鵝爐有些使用麥芽糖濃度比較高的時候,大火燒制,時間未夠就看起來色澤很漂亮了,這種情況經(jīng)常出現(xiàn)鵝不熟透的現(xiàn)象,不熟透的鵝,皮雖然是脆了,但肉很腥,不香的,如果想要熟透后面就要小火慢慢燜著熟,可想而知,.. 全文
請問:烤鵝爐燒鵝制作注意什么呢?
烤鵝爐燒鵝剛開始的時候溫度200到230之間,一般情況不超過230溫度。 全文