請問誰知道：佛山燒烤爐制作燒鵝需要注意什么呢？
佛山燒烤爐有些使用麥芽糖濃度比較高的時候，大火燒制，時間未夠就看起來色澤很漂亮了，這種情況經(jīng)常出現(xiàn)鵝不熟透的現(xiàn)象，不熟透的鵝，皮雖然是脆了，但肉很腥，不香的，如果想要熟透后面就要小火慢慢燜著熟，可想而.. 全文
信誠廚具設(shè)備：燒臘風(fēng)干柜定制
燒臘風(fēng)干柜是一種用于制作烤肉和熟食的設(shè)備，其定制過程包括以下幾個步驟：首先需要確定所需的風(fēng)干架尺寸。根據(jù)實際需求選擇長度、寬度和高度的規(guī)格即可完成初步設(shè)計。接下來是配置內(nèi)部結(jié)構(gòu)以及配件的選擇，如加熱元.. 全文
樓主請問：佛山燒鵝爐燒鵝制作需要注意什么？
佛山燒鵝爐烤爐內(nèi)溫度對于燒鵝的上色和脆皮有很大的作用，而控制好爐溫也是燒制的重點。如果我們了解到爐溫的巨大作用，那我們就知道為什么要很好地控制爐溫了。越是簡單的東西越難做，燒鵝聽起來就像是把光鵝放進爐.. 全文
烤鵝爐燒鵝制作要注意什么呢? 知道的請回答
烤鵝爐做燒鵝大火燒制，容易著色，皮更脆，肉質(zhì)不柴，口感嫩滑又香，吃起來不容易膩。 全文
