誰能幫助我！燒鵝爐燒鵝制作需要注意什么？ 想知道
燒鵝爐鵝制坯： 鵝治凈，在腹內(nèi)用干料擦勻，再加入50克熬好的濕料，用鐵針縫好，上鉤，將頭盤好，掛在通風處風干，也可用風扇吹干表皮。再上皮水，用刷子蘸上皮水適量，均勻地刷在鵝身上，在翅膀下邊多刷一點，刷.. 全文
求幫助！烤鵝爐制作燒鵝需要注意什么呢？ 十萬火急！
烤鵝爐燒鵝出爐后砍成條擺在鹵花生上，從盤邊澆上少許熱鹵水（燒鵝肚子里的原湯）后即成；如果燒鵝冷了，走菜時需要用六成熱的油淋燒鵝表皮，至皮脆色澤紅潤時即可砍條裝盤。 全文
信誠廚具設(shè)備：燒豬爐生產(chǎn)廠家
燒豬爐是一種用于烤制豬肉制品的設(shè)備，通常用于烤制豬肉串、豬肉塊等。燒豬爐的生產(chǎn)廠家主要分布在中國大陸、臺灣、香港和等地區(qū)。大陸的燒豬爐生產(chǎn)廠家比較多，而臺灣和香港的燒豬爐生產(chǎn)廠家相對較少，但是他們的產(chǎn).. 全文
廚房配置有什么需要注意的地方？ 有誰可以回答一下嗎？
廚房配置調(diào)理類設(shè)備包含工作臺、水池、調(diào)料柜、貨架、絞肉機、切菜機、和面機、壓面機、醒發(fā)箱等。保養(yǎng)方法：使用時按照使用說明方法進行，使用前后將雜物清理干凈，用干凈的濕抹布將設(shè)備內(nèi)外和設(shè)備表面的污物擦干凈.. 全文
