廚房設(shè)置設(shè)計(jì)酒店廚房間應(yīng)具備哪些設(shè)備？大家可以說一下嗎？
廚房設(shè)置設(shè)計(jì)廚房的設(shè)計(jì)應(yīng)以流程合理，方便實(shí)用，節(jié)省勞動，改善廚師工作環(huán)境為原則，不必追求設(shè)備多多益善。廚房設(shè)備多而沒用，不僅造成投資增大，而且占用場地空間，使廚房生產(chǎn)操作施展不開，增加不安全性，更沒有.. 全文
網(wǎng)友們請賜教！廚房配置有什么需要注意的地方？
廚房配置調(diào)理類設(shè)備包含工作臺、水池、調(diào)料柜、貨架、絞肉機(jī)、切菜機(jī)、和面機(jī)、壓面機(jī)、醒發(fā)箱等。保養(yǎng)方法：使用時按照使用說明方法進(jìn)行，使用前后將雜物清理干凈，用干凈的濕抹布將設(shè)備內(nèi)外和設(shè)備表面的污物擦干凈.. 全文
麻煩請教各位！佛山燒鵝爐燒鵝制作需要注意什么？
佛山燒鵝爐皮水的調(diào)制： 如果皮顏色不紅，可適量加大糖的比例；如果皮不脆，可在皮水中多放一個檸檬。在皮水中加點(diǎn)麥芽糖也是可以的，要上籠蒸化才行。 全文
信誠廚具設(shè)備：爐灶公司
爐灶公司是一家專門從事廚房設(shè)備生產(chǎn)和銷售的公司。公司成立于2000年，總部位于中國南方的一個工業(yè)城市。公司的產(chǎn)品包括各種爐灶、烤箱、微波爐、冰箱等廚房電器，以及相關(guān)的配件和服務(wù)。公司秉承“質(zhì)量、服務(wù)至.. 全文
