大神們！麻煩回答一下燒烤爐燒鵝制作要注意什么呢?大俠們，求解
燒烤爐燒鵝出爐后砍成條擺在鹵花生上，從盤邊澆上少許熱鹵水（燒鵝肚子里的原湯）后即成；如果燒鵝冷了，走菜時需要用六成熱的油淋燒鵝表皮，至皮脆色澤紅潤時即可砍條裝盤。 全文
信誠廚具設(shè)備：節(jié)爐灶廠家
節(jié)爐灶是一種節(jié)能環(huán)保的廚房設(shè)備，它可以幫助用戶節(jié)省能源和降低廢氣排放。節(jié)爐灶的工作原理是通過改變?nèi)剂系牧髁亢腿紵绞絹硖岣呷紵?，從而減少能源的消耗。節(jié)爐灶通常采用或作為燃料，可以產(chǎn)生高溫高壓的氣體.. 全文
信誠廚具設(shè)備：牛雜爐多少錢
牛雜爐是一種用于制作牛肉內(nèi)臟的烹飪設(shè)備，價格因品牌、型號和材質(zhì)等因素而異。根據(jù)市場調(diào)查顯示，普通的鐵質(zhì)牛雜爐價格在150元至300元左右，不銹鋼制的則大約需要400元到800元左右。但具體的費用還需考.. 全文
有誰知道：烤鵝爐燒鵝制作注意什么呢?
烤鵝爐有些使用麥芽糖濃度比較高的時候，大火燒制，時間未夠就看起來色澤很漂亮了，這種情況經(jīng)常出現(xiàn)鵝不熟透的現(xiàn)象，不熟透的鵝，皮雖然是脆了，但肉很腥，不香的，如果想要熟透后面就要小火慢慢燜著熟，可想而知，.. 全文
