問一下：在廚房廚房配置設(shè)計(jì)該注意什么？ 幫忙解答一下
廚房配置設(shè)計(jì)餐館飯店廚房設(shè)備選購目前多采用不銹鋼設(shè)備，因?yàn)椴讳P鋼材料的廚房設(shè)備易清理且耐用。常用的不銹鋼材質(zhì)有201和304兩種型號。201不銹鋼具有一定的耐腐蝕性，加工性相對較差，適宜在承受較重負(fù)荷.. 全文
哪位大仙，急急急！烤鵝爐燒鵝制作需要注意什么？
烤鵝爐火力差不多控制在35左右，因?yàn)檫@樣可以讓燒鵝它變得更加的美味，而且還可以讓所有的調(diào)味品都全部進(jìn)入在燒鵝的身體里，因此這樣的美食還非常的有營養(yǎng)。 全文
請問：佛山燒鵝爐燒鵝制作需要注意什么呢? 十萬火急！
佛山燒鵝爐鵝制坯： 鵝治凈，在腹內(nèi)用干料擦勻，再加入50克熬好的濕料，用鐵針縫好，上鉤，將頭盤好，掛在通風(fēng)處風(fēng)干，也可用風(fēng)扇吹干表皮。再上皮水，用刷子蘸上皮水適量，均勻地刷在鵝身上，在翅膀下邊多刷一點(diǎn).. 全文
信誠廚具設(shè)備：鹵煮公司
鹵煮公司是一家中小型企業(yè)，主要從事食品加工和銷售業(yè)務(wù)。公司位于一個(gè)繁華的城市，擁有的生產(chǎn)設(shè)備和技術(shù)，以及經(jīng)驗(yàn)豐富的管理團(tuán)隊(duì)。公司秉承“誠信、創(chuàng)新、品質(zhì)、服務(wù)”的經(jīng)營理念，致力于為消費(fèi)者提供高質(zhì)量、健康.. 全文
