電磁煲仔爐作為現(xiàn)飲行業(yè)廣泛應(yīng)用的商用廚具，其價(jià)格受多方面因素影響，市場主品的價(jià)格區(qū)間通常在2000元至15000元之間。以下從產(chǎn)品類型、功能配置及選購建議三方面進(jìn)行具體分析：一、價(jià)格區(qū)間細(xì)分1. 基礎(chǔ).. 全文

佛山燒烤爐做燒鵝大火燒制，容易著色，皮更脆，肉質(zhì)不柴，口感嫩滑又香，吃起來不容易膩。 全文

佛山烤鵝爐鵝制坯： 鵝治凈，在腹內(nèi)用干料擦勻，再加入50克熬好的濕料，用鐵針縫好，上鉤，將頭盤好，掛在通風(fēng)處風(fēng)干，也可用風(fēng)扇吹干表皮。再上皮水，用刷子蘸上皮水適量，均勻地刷在鵝身上，在翅膀下邊多刷一點(diǎn).. 全文

佛山燒鵝爐皮水的調(diào)制： 如果皮顏色不紅，可適量加大糖的比例；如果皮不脆，可在皮水中多放一個(gè)檸檬。在皮水中加點(diǎn)麥芽糖也是可以的，要上籠蒸化才行。 全文