網(wǎng)友們請賜教!烤鵝爐燒鵝制作注意什么呢?
烤鵝爐燒鵝為廣東名菜,制作要求很高,操作難度大。成菜要求色澤紅潤均勻,皮脆肉嫩。在操作中有很多細節(jié)需要掌握好。 全文
問一下:佛山烤鵝爐制作燒鵝要注意什么?
佛山烤鵝爐燒鵝為廣東名菜,制作要求很高,操作難度大。成菜要求色澤紅潤均勻,皮脆肉嫩。在操作中有很多細節(jié)需要掌握好。 全文
敢問大家,佛山烤鵝爐燒鵝制作要注意什么?有人知道嗎?
佛山烤鵝爐燒鵝為廣東名菜,制作要求很高,操作難度大。成菜要求色澤紅潤均勻,皮脆肉嫩。在操作中有很多細節(jié)需要掌握好。 全文
麻煩請教各位!廚房配置有什么需要注意的地方?
廚房配置調理類設備包含工作臺、水池、調料柜、貨架、絞肉機、切菜機、和面機、壓面機、醒發(fā)箱等。保養(yǎng)方法:使用時按照使用說明方法進行,使用前后將雜物清理干凈,用干凈的濕抹布將設備內外和設備表面的污物擦干凈.. 全文