幫忙一下,烤鵝爐燒鵝制作需要注意什么? 幫忙解答一下
烤鵝爐燒鵝剛開始的時候溫度200到230之間,一般情況不超過230溫度。 全文
敢問大家,廚房配置酒店的大型廚房設備有哪些要注意的?
廚房配置調(diào)理類設備包含工作臺、水池、調(diào)料柜、貨架、絞肉機、切菜機、和面機、壓面機、醒發(fā)箱等。保養(yǎng)方法:使用時按照使用說明方法進行,使用前后將雜物清理干凈,用干凈的濕抹布將設備內(nèi)外和設備表面的污物擦干凈.. 全文
網(wǎng)友們請賜教!廚房配置有什么需要注意的地方?
廚房配置調(diào)理類設備包含工作臺、水池、調(diào)料柜、貨架、絞肉機、切菜機、和面機、壓面機、醒發(fā)箱等。保養(yǎng)方法:使用時按照使用說明方法進行,使用前后將雜物清理干凈,用干凈的濕抹布將設備內(nèi)外和設備表面的污物擦干凈.. 全文
佛山燒烤爐燒鵝制作注意什么?大家可以說一下嗎?
佛山燒烤爐做燒鵝大火燒制,容易著色,皮更脆,肉質(zhì)不柴,口感嫩滑又香,吃起來不容易膩。 全文