敢問大家，佛山燒烤爐制作燒鵝需要注意什么嗎？大俠們，求解
佛山燒烤爐有些使用麥芽糖濃度比較高的時候，大火燒制，時間未夠就看起來色澤很漂亮了，這種情況經(jīng)常出現(xiàn)鵝不熟透的現(xiàn)象，不熟透的鵝，皮雖然是脆了，但肉很腥，不香的，如果想要熟透后面就要小火慢慢燜著熟，可想而.. 全文
廚房配置設(shè)備做廚房的要做到那些方面的注意？ 有懂行的嗎？
廚房配置設(shè)備餐館飯店廚房設(shè)備選購目前多采用不銹鋼設(shè)備，因為不銹鋼材料的廚房設(shè)備易清理且耐用。常用的不銹鋼材質(zhì)有201和304兩種型號。201不銹鋼具有一定的耐腐蝕性，加工性相對較差，適宜在承受較重負荷.. 全文
信誠廚具設(shè)備：電燒鵝生產(chǎn)廠家
電燒鵝是一道非常受歡迎的中式快餐，它的制作過程需要一定的技巧和耐心。下面是一個簡單的生產(chǎn)流程：1. 準備原材料: 首先, 需要準備好新鮮的鴨子和各種調(diào)料、香料等配料。鴨子應(yīng)該選擇新鮮宰殺的本地土雞或麻.. 全文
烤鵝爐燒鵝制作需要注意什么？ 幫忙解答一下
烤鵝爐烤爐內(nèi)溫度對于燒鵝的上色和脆皮有很大的作用，而控制好爐溫也是燒制的重點。如果我們了解到爐溫的巨大作用，那我們就知道為什么要很好地控制爐溫了。越是簡單的東西越難做，燒鵝聽起來就像是把光鵝放進爐子中.. 全文
