廚房配置設(shè)備餐館飯店廚房設(shè)備選購目前多采用不銹鋼設(shè)備，因?yàn)椴讳P鋼材料的廚房設(shè)備易清理且耐用。常用的不銹鋼材質(zhì)有201和304兩種型號(hào)。201不銹鋼具有一定的耐腐蝕性，加工性相對較差，適宜在承受較重負(fù)荷.. 全文

烤鵝爐如果做燒鵝時(shí)，燒鵝爐內(nèi)的溫度不夠，那么我們在給燒鵝上色的時(shí)候，就會(huì)產(chǎn)生困難。因?yàn)樘欠植粫?huì)產(chǎn)生分解，從而就無法給燒鵝上色。同時(shí)，如果燒鵝爐內(nèi)的溫度不夠，或者說溫度不穩(wěn)定，那燒鵝烤出來之后的脆皮效果.. 全文

油炸設(shè)備定制是指根據(jù)客戶需求和要求，為其定制制作專門用于油炸食品的設(shè)備。這些設(shè)備通常包括油、油炸機(jī)、油炸線等。油炸設(shè)備定制的目的是為了滿足不同食品加工廠、餐飲企業(yè)等的需求，使其能夠更、更安全地進(jìn)行油炸.. 全文

飯店?duì)t灶的價(jià)格因品牌、材質(zhì)和功能等因素而異。一般來說，燃?xì)馐交螂姶攀降膹N房設(shè)備價(jià)格相對較高一些；燃油的則較低廉些。如果您需要一臺(tái)性能穩(wěn)定且易于操作的廚具的話，建議選擇品質(zhì)有保障的品牌產(chǎn)品，這樣在后期的.. 全文