鹵煮是江南地區(qū)傳統(tǒng)的地方小吃，以豬腸和豬肺為主料，加入數(shù)十種香料藥材鹵制而成。鹵煮做法看似簡單其實制作流程非常繁瑣。從準備食材到成品需要經(jīng)過10多道工序完成。在眾多步驟中重要的是煮湯過程以及配料的比例.. 全文

液化氣爐灶的報價因品牌、型號和功能等因素而異，不同的產(chǎn)品價格會有所不同。以下是市場上常見的幾種類型的液化氣爐灶的價格范圍：1. 普通燃氣灶（嵌入式）：這種燃氣灶一般比較簡單，只需要在購買時注意選擇適合.. 全文

佛山烤鵝爐燒鵝為廣東名菜，制作要求很高，操作難度大。成菜要求色澤紅潤均勻，皮脆肉嫩。在操作中有很多細節(jié)需要掌握好。 全文

廚房設置設計餐館飯店廚房設備選購目前多采用不銹鋼設備，因為不銹鋼材料的廚房設備易清理且耐用。常用的不銹鋼材質(zhì)有201和304兩種型號。201不銹鋼具有一定的耐腐蝕性，加工性相對較差，適宜在承受較重負荷.. 全文