廚房配置設(shè)備有什么需要注意的地方?大俠們,求解
廚房配置設(shè)備我認(rèn)為主要兩個(gè)方面要注意,一,實(shí)用.二,美觀. 實(shí)用方面要考慮電器水斗及煤氣灶等的安裝和使用方便.還有常用物品的拿取.. 全文
網(wǎng)友們請(qǐng)賜教!佛山燒烤爐燒鵝制作要注意什么?
佛山燒烤爐烤爐內(nèi)溫度對(duì)于燒鵝的上色和脆皮有很大的作用,而控制好爐溫也是燒制的重點(diǎn)。如果我們了解到爐溫的巨大作用,那我們就知道為什么要很好地控制爐溫了。越是簡(jiǎn)單的東西越難做,燒鵝聽起來(lái)就像是把光鵝放進(jìn)爐.. 全文
廚房設(shè)置設(shè)計(jì)酒店廚房間應(yīng)具備哪些設(shè)備?教期待大神解答
廚房設(shè)置設(shè)計(jì)需要注意三個(gè)大的方面,1、抽油煙機(jī)的煙管不能太長(zhǎng),盡量靠近排煙口,2、洗菜盆也不能離排水管太遠(yuǎn),負(fù)責(zé)排水不暢容易漏水,3、爐灶不能連著洗菜盆,因?yàn)檫@樣的話臺(tái)面容易斷裂,又沒有放盤子的位置,.. 全文
廚房配置設(shè)備在管理上有哪些注意事項(xiàng)? 急!急!急!
廚房配置設(shè)備我認(rèn)為主要兩個(gè)方面要注意,一,實(shí)用.二,美觀. 實(shí)用方面要考慮電器水斗及煤氣灶等的安裝和使用方便.還有常用物品的拿取.. 全文
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