佛山燒鵝爐制作燒鵝需要注意什么？大俠們，求解
佛山燒鵝爐鵝制坯： 鵝治凈，在腹內用干料擦勻，再加入50克熬好的濕料，用鐵針縫好，上鉤，將頭盤好，掛在通風處風干，也可用風扇吹干表皮。再上皮水，用刷子蘸上皮水適量，均勻地刷在鵝身上，在翅膀下邊多刷一點.. 全文
廚房配置設備做廚房的要做到那些方面的注意？拜托了幫個忙
廚房配置設備餐館飯店廚房設備選購目前多采用不銹鋼設備，因為不銹鋼材料的廚房設備易清理且耐用。常用的不銹鋼材質有201和304兩種型號。201不銹鋼具有一定的耐腐蝕性，加工性相對較差，適宜在承受較重負荷.. 全文
信誠廚具設備：飯店煲仔爐公司
飯店煲仔爐解決方案服務商——XX廚具科技XX廚具科技有限公司深耕商用廚房設備領域十余年，專注為餐飲企業(yè)提供節(jié)能的智能化煲仔爐設備及廚房熱能解決方案。作為品牌，公司以創(chuàng)新技術為，服務網絡覆蓋30余省市，.. 全文
廚房配置設備在管理上有哪些注意事項？求解答
廚房配置設備餐館飯店廚房設備選購目前多采用不銹鋼設備，因為不銹鋼材料的廚房設備易清理且耐用。常用的不銹鋼材質有201和304兩種型號。201不銹鋼具有一定的耐腐蝕性，加工性相對較差，適宜在承受較重負荷.. 全文
