燒鵝爐燒鵝為廣東名菜，制作要求很高，操作難度大。成菜要求色澤紅潤(rùn)均勻，皮脆肉嫩。在操作中有很多細(xì)節(jié)需要掌握好。 全文

廚房配置設(shè)計(jì)安裝水龍l頭時(shí)，可直接在不銹鋼板或其他臺(tái)面上打孔。抽油煙機(jī)的安裝要根據(jù)所用抽油煙機(jī)生產(chǎn)廠家的說(shuō)明，注意吊柜與抽油煙機(jī)罩的尺寸，二者需要達(dá)到協(xié)調(diào)統(tǒng)一。 全文

燒烤爐燒鵝剛開(kāi)始的時(shí)候溫度200到230之間，一般情況不超過(guò)230溫度。 全文

三、警覺(jué)過(guò)錯(cuò)的冷藏柜溫度調(diào)理辦法，謹(jǐn)防形成形成壓縮機(jī)的損壞!或許有人能夠會(huì)有這樣的一種過(guò)錯(cuò)調(diào)理辦法，冬季將冷藏柜溫度調(diào)的很低，而夏天將冷藏柜的溫度調(diào)理的十分高，以為冷藏柜冷藏室的溫度也是跟著環(huán)境溫度的.. 全文